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习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（　　）

题目
判断题
习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是

A.经济发达国家膳食模式

B.日本膳食模式

C.东方膳食结构模式

D.地中海膳食模式

E.我国膳食模式


参考答案：B

第2题：

地中海膳食结构的特点是（ ）。

A.膳食中富含动物性食物

B.食物加工精度高

C.大部分成年人有饮用白酒的习惯

D.橄榄油是主要的食用油


正确答案：D
D【解析】地中海膳食结构的主要特点如下：膳食富含植物性食物，食物的加工程度低，新鲜度较高，橄榄油是主要的食用油，每天食用少量、适量奶酪和酸奶，每周食用少量、适量鱼禽蛋，以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只使用几次，大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

第3题：

食用油以橄榄油为主是日本膳食模式的特点。（ ）


正确答案：×
食用油以橄榄油为主是地中海膳食模式的特点。

第4题：

地中海膳食模式的特点不包括（　　）。

A.富含植物性食物
B.每餐后吃新鲜水果
C.红肉摄入量高
D.习惯饮用葡萄酒

答案：C
解析：
地中海膳食模式”是地中海沿海国家的膳食模式，它有4个特点：即食用橄榄油；食用大量新鲜蔬菜；食海鲜食品，少食红肉；饮红葡萄酒。

第5题：

地中海膳食模式的特点有（　　）。

A.习惯饮用葡萄酒
B.富含植物性食物
C.每月食适量红肉（畜肉）
D.每餐后吃新鲜水果
E.橄榄油为主要食用油

答案：A,B,C,D,E
解析：
地中海膳食模式的特点还包括：食物加工程度低，新鲜度高；每天都有适量的奶制品；每周食用适量鱼、禽；低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

第6题：

关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。

A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理

B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

D.日本模式膳食结构比较合理


本题答案：A

第7题：

地中海膳食结构的特点不包括（ ）。

A.食物新鲜度高

B.饮用葡萄酒

C.红肉占动物性食物比例高

D.橄榄油占食用油比例高


正确答案：C
地中海膳食结构的主要特点有：(1)膳食富含植物性食物；(2)食物的加工程度低；(3)橄榄油是主要的食用油；(4)每天食用少量、适量奶酪和酸奶；(5)每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；(6)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜品每周只食用几次；(7)每月食用几次红肉；(8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

第8题：

在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是

A.经济发达国家膳食模式

B.日本膳食模式

C.东方膳食结构模式

D.地中海膳食模式

E.我国膳食模式


参考答案：D

第9题：

习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（　　）


答案：错
解析：
习惯饮用葡萄酒是地中海膳食模式的特点。

第10题：

以下哪种模式是基本合理的膳食结构( )

  • A、发达国家模式
  • B、东方型模式
  • C、日本模式
  • D、以上都是

正确答案:C

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