对
错
第1题:
食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。( )
第2题:
A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份
B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份
C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份
D.糖尿病病人饮食设计的一种方法
E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
第3题:
用食物交换份法进行食物交换时,不管是同类食物之间,还是不同类食物之间,都能进行互换。( )
第4题:
食品交换份法常将食物划分为( )。
第5题:
采用食物交换份法编制食谱时,每份食物所含的能量是( )kJ。
A.251
B.377
C.502
D.628
第6题:
食物交换份法常将食物划分为哪几类?
第7题:
使用食物交换份法进行食物交换时,可以在不同类食物之间进行互换。()
第8题:
食物交换份法的优缺点是什么?
第9题:
使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物只要其所含能量相同也能交换。( )
此题为判断题(对,错)。
第10题: