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蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

题目
单选题
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）
A

神经鞘磷脂

B

脑磷脂

C

卵磷脂

D

脑苷脂

E

谷固醇

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第1题：

蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )

A.蛋黄中钙

B.蛋黄中磷

C.蛋黄中胆固醇

D.蛋黄中高磷蛋白


答案：D

第2题：

蛋中的胆固醇主要存在于()

A.蛋清中

B.蛋黄中

C.蛋清和蛋黄中

D.蛋黄带中


本题答案：B

第3题：

蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是（ ）。

A.神经鞘磷脂

B.固醇类

C.卵磷脂

D.脑苷脂


正确答案：C
C【解析】虽然鸡蛋蛋黄中含有较高的胆固醇，可以导致动脉粥样硬化等心脑血管疾病，但是，蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心脑血管疾病具有防治的作用。

第4题：

鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）


正确答案:正确

第5题：

辛伐他汀（）

  • A、主要降低血甘油三酯，也降低血胆固醇的药物
  • B、主要降低血胆固醇，也降低血甘油三酯的药物
  • C、主要降低LDH的药物
  • D、仅降低血甘油三酯的药物
  • E、仅降低血总胆固醇的药物

正确答案:B

第6题：

下列说法正确的是()

A、鸡蛋中的铁吸收率高

B、蛋黄富含卵磷脂

C、牛奶富含铁

D、蛋黄富含胆固醇


参考答案：BD

第7题：

蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇

答案：C
解析：
蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

第8题：

在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是()

A.系带

B.蛋白

C.蛋黄

D.蛋壳


正确答案：D

第9题：

蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。


正确答案:正确

第10题：

以下食物中胆固醇含量最低的是（）

  • A、猪肝
  • B、猪脑
  • C、蛋黄
  • D、花生

正确答案:D

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