第1题:
西点师考试中碳酸氢钠如果使用不当会影响()及成品的色泽,使成品表面出现黄色斑点。
A.面团大小
B.成品口味
C.面团口味
D.面团形状
第2题:
A、草坪
B、草坪草
C、叶片
D、根系
第3题:
A.酵母
B.发粉
C.小苏打
D.臭碱
第4题:
易变基因常造成花序或花朵上形成异质条纹、斑块,如鸡冠花,一般为黄色或红色,黄色花产生红色斑点或红色花产生黄色斑点均为易变基因造成。
第5题:
白肋烟的杂色包括黄色、带灰色斑点或变白等。
A对
B错
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
如果使用臭碱不当,容易造成成品( )。
A.表面出现黄色斑点
B.内部或表面出现大的空洞
C.口味不佳
D.体积过大
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
用了衣物柔顺剂后,衣服上出现了斑点是怎么回事呢?
第10题:
白肋烟的杂色包括黄色、带灰色斑点或变白等。