谷皮
胚芽
胚乳
糊粉层
精面
第1题:
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
淀粉主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、谷粒
富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮
B、谷胚
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
在谷类种子中,富含纤维素的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第2题:
和大部分油料,在发育过程中胚乳就被吸收消耗,成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚(子叶)中。
A.谷类
B.豆类
C.块根类
D.块茎类
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
谷类种子组成中位于谷粒的一端,富含营养素,但是在加工时容易损失的是( )。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
第7题:
谷类种子中( )含维生素E较多。
第8题:
第9题:
第10题: