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富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。

题目
单选题
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
A

粮谷类

B

动物性食物

C

蔬菜和水果

D

大豆及其制品

E

奶及奶制品

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第1题：

叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含()丰富。

A、铜

B、锌

C、锰

D、铁


本题答案：D

第2题：

孕妇膳食应注意营养全面，保证优质蛋白质、适当热量、无机盐、微量元素和维生素供给。

A对

B错


对
略

第3题：

以下孕期营养的描述哪项是不正确的

A、补充优质蛋白

B、补充铁、钙等无机盐类

C、增加维生素类摄入

D、摄入高热能，越高越有利

E、适量脂肪


参考答案：D

第4题：

谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）

  • A、谷皮和胚乳间
  • B、胚乳
  • C、谷皮
  • D、胚芽
  • E、糊粉层

正确答案:B

第5题：

虾具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点，尤其以（），维生素B2，尼克酸和矿物质含量较高

  • A、维生素A
  • B、维生素C
  • C、维生素D
  • D、维生素E

正确答案:A

第6题：

A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品

富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。

答案：B
解析：

第7题：

产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）

  • A、碳水化合物和维生素
  • B、脂肪和铁
  • C、脂肪和维生素
  • D、碳水化合物和铁
  • E、维生素和铁

正确答案:E

第8题：

骨科病人常用的膳食种类()。

A.高热量、低蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食

B.高热量、高蛋白、高维生素、低纤维、富含无机盐和微量元素饮食

C.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含无机盐和微量元素饮食

D.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食


参考答案：C

第9题：

经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）。

  • A、富含膳食纤维
  • B、优质蛋白质较少
  • C、以植物性食物为主
  • D、摄入饱和脂肪酸较多
  • E、维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少

正确答案:D

第10题：

人体必需的营养物质包括（）.

  • A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水
  • B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
  • C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

正确答案:C

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