高温灭菌法
低温长时消毒法
超高温消毒法
高温短时消毒法
冷冻干燥法
第1题：
儿童食品多样化，强调的是食品感官性状好，以提高进食兴趣，增进儿童食欲。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
第3题：
哪项不是目前对食品的卫生要求( )
A、无毒
B、无害
C、感官性状
D、无菌
E、清洁
第4题：
喷雾干燥是一种（）.
第5题：
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
第6题：
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
A对
B错
第7题：
简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
第10题：
食品污染的危害不包括（）