单选题黄曲霉毒素主要污染的食物包括(  )。A 蔬菜B 咸肉C 豆类D 花生E 水果

题目
单选题
黄曲霉毒素主要污染的食物包括(  )。
A

蔬菜

B

咸肉

C

豆类

D

花生

E

水果

参考答案和解析
正确答案: A
解析:
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。
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第1题:

易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

A.蔬菜

B.水果

C.玉米

D.大豆

E.花生


正确答案:CE
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第2题:

黄曲霉毒素主要污染的食物包括(  )。


A.蔬菜

B.咸肉

C.玉米

D.花生

E.水果

答案:C,D
解析:
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

第3题:

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产

D.花生、玉米


正确答案:D

第4题:

黄曲霉毒素污染的主要食品是()

  • A、花生、玉米
  • B、蔬菜、水果
  • C、肉类及其制品
  • D、大米、小麦
  • E、以上都不是

正确答案:A

第5题:

最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些?()

  • A、豆类
  • B、面粉
  • C、花生
  • D、玉米

正确答案:C

第6题:

黄曲霉毒素主要污染的食物包括(  )。

A.花生
B.豆类
C.蔬菜
D.水果
E.咸肉

答案:A
解析:
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

第7题:

易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

  • A、花生、玉米
  • B、蔬菜、水果
  • C、肉类及其制品
  • D、大米、小麦

正确答案:A

第8题:

黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB

黄曲霉毒素污染最严重的是

A.肉类食品

B.蔬菜和水果

C.玉米、花生及其制品

D.乳类及其制品

E.腌制食品


正确答案:C

第9题:

受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是()

  • A、大米和小麦
  • B、花生和核桃
  • C、动物性食物
  • D、豆类

正确答案:B

第10题:

黄曲霉毒素污染最严重的是()。

  • A、肉类食品
  • B、蔬菜和水果
  • C、玉米、花生及其制品
  • D、乳类及其制品
  • E、腌制食品

正确答案:C