合理分配全天食物量
数量要充足,相互间比例恰当
烹调方法保持美观可口,以增进食欲
多吃煎炸、坚硬的食品
第1题:
A.饮食易热
B.保证足够优质蛋白饮食
C.少吃多餐
D.吃容易消化的失误
第2题:
下列关于近因原则的说法,错误的是( )。
第3题:
关于食谱编制原则的说法下列错误的是( )。
A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐
B.选择合适的食物烹调方法
C.照顾饮食习惯
D.兼顾经济条件
第4题:
第5题:
下列关于提出安全对策应遵循的原则的说法中,错误的是( )。
第6题:
A.饮食种类
B.数量及餐次与饮食牌及病情是否相符
C.进食后反应
D.患者身份核对
第7题:
老年人由于生理特点的改变,其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中,错误的是
A.能量摄入以能维持理想体重为宜
B.应有适宜比例的优质蛋白
C.控制高胆固醇食物的摄入
D.增加膳食中纤维的摄入
E.少吃蔬菜多吃水果
第8题:
A、系统性原则
B、可行性原则
C、反馈性原则
D、创新性原则
第9题:
对于伤寒缓解期的患者,下列说法正确的是
A.可进普通饮食
B.可逐渐恢复至正常饮食量
C.应由软饭逐渐过渡到正常饮食
D.应给予高热量、少渣、不易产气的流质饮食
E.应给予清淡可口的流质饮食
第10题:
患脑梗死的老年人,有吞咽困难应给予()