《中华人民共和国食品安全法》调整的范围主要包括食品、容器、生产设施及其添加剂等;对人员的管理则依据《消费者权益保护法》。

题目
判断题
《中华人民共和国食品安全法》调整的范围主要包括食品、容器、生产设施及其添加剂等;对人员的管理则依据《消费者权益保护法》。
A

B

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第1题:

食品安全法的适用范围包括但不限于( )。

A.食品生产和加工

B.食品添加剂的生产经营

C.食品销售

D.食品的贮存和运输


参考答案:ABCD

第2题:

在中华人民共和国境内从事()以及食品的储存和运输等活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。


A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
E.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

答案:A,B,C,D,E
解析:
在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》:

(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);

(二)食品添加剂的生产经营;

(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

(五)食品的储存和运输;

(六)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

另外:供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。

第3题:

以下关于食品添加剂检验的说法,不正确的是?()

A.食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品添加剂进行检验的,应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行

B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品添加剂的抽样检验,应当向生产经营者购买抽取的样品

C.食品添加剂的检验,参照《食品安全法》有关食品检验的规定进行

D.食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验


参考答案: C

第4题:

根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()

  • A、用非食品原料生产的食品
  • B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品
  • C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
  • D、用回收食品作为原料生产的食品

正确答案:A,B,D

第5题:

《食品安全法》的适用范围包括()。

A.食品生产和加工
B.食品销售和餐饮服务
C.化肥、种子等的生存经营
D.食品添加剂的生产经营
E.食品生产经营工具的生产经营

答案:A,B,D,E
解析:
《食品安全法》的适用范围包括以下几个方面:1.食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务。2.食品添加剂的生产经营。3.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营。4.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。5.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。6.食品的贮存和运输。

第6题:

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》

A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


正确答案:ABCD

第7题:

下列有关《食品安全法》调整对象和监管机构的说法,正确的是:( )

A.食品添加剂的生产经营者以及食品生产经营者使用食品添加剂、对食品添加剂的安全管理都属于《食品安全法》的调整对象
B.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理适用《农产品质量安全法》的规定,但制定有关食用农产品的质量安全标准仍然适用《食品安全法》
C.国务院卫生行政部门依法对食品经营活动实施监督管理
D.声称具有特定保健功能的食品也属于《食品安全法》的调整范围

答案:A,B,D
解析:
A选项是《食品安全法》第2条第(2)项、第(4)项、第(5)项的反映,故正确。B选项属于《食品安全法》第2条第2款的情形,故正确。根据《食品安全法》第5条规定,C选项错误,不当选。根据《食品安全法》第74条的规定,D选项正确。

第8题:

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。

A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品

B、致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品

C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

D、A、B、C均是


参考答案:D
依据《中华人民共和国食品安全法》第34条规定:禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;
(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;
(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;
(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;
(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;
(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;
(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;
(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

第9题:

《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


正确答案:正确

第10题:

在中华人民共和国境内从事下列哪类活动,不在《中华人民共和国食品安全法》调控范围内()

  • A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
  • B、食品添加剂的生产经营
  • C、食用农产品的质量安全管理
  • D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

正确答案:C

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