对
错
第1题:
菌落总数及大肠菌群(或商业无菌)检验
食品中心温度检验
接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验
主要营养素的检验
第2题:
2015年05月24日
2015年9月1日
2016年1月1日
2015年10月1日
第3题:
对
错
第4题:
河豚鱼
霉变的甘蔗
有“赤潮”发生的水域的贝类
颜色鲜艳的蘑菇
第5题:
0℃
8℃
4℃
10℃
第6题:
用水浸泡叶类蔬菜,可以减少农药的残留
发芽的马铃薯去芽后可食用
食品.药品只要包装完整,可根据需要食用或服用
“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量
第7题:
吃新鲜卫生的食物
到大超市里买食物
不吃街边食品
吃自己在家做的饭菜
吃东西前要洗手
第8题:
大型及大型以上饭店
机关企事业单位食堂
学校食堂
第9题:
红糖或白糖
饴糖
食盐
淀粉类物质
第10题:
低温保藏
高温灭菌
脱水干燥
盐渍