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《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对市场开办者职责如何规定的？

题目
问答题
《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对市场开办者职责如何规定的？
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第1题：

射频识别食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯,规范食品的哪些环节?()

A、生产

B、加工

C、流通

D、消费


答案：ABCD

第2题：

吉林省流通环节食品经营者食品协议准入制度规定，经销（）和畜禽产品应签订购销协议。

  • A、肉类、蔬菜类等农产品、水产品
  • B、预包装食品
  • C、散装食品
  • D、进口食品

正确答案:A

第3题：

( )的主要职责是对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理


参考答案：国家食品药品监督管理总局

第4题：

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者发现食品经营者有违反法律规定的行为的，应当如何处理？


正确答案: 食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者发现食品经营者不具备经营资格的，应当禁止其入场销售；发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的，可以暂停或者取消其入场经营资格；发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

第5题：

流通环节食品安全监管的主要职责包括（）监督食品经营行为；处置重大食品安全事故；处理消费纠纷。

  • A、食品生产经营主体市场准入管理
  • B、监督流通环节商品质量
  • C、食品生产卫生管理
  • D、制定颁布食品商品质量标准

正确答案:A,B

第6题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）。

  • A、食品生产环节监督管理
  • B、餐饮服务活动监督管理
  • C、食品流通环节监督管理
  • D、食品安全综合协调职责

正确答案:B

第7题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家工商行政管理部门负责（）。

  • A、餐饮消费环节监督管理；
  • B、食品流通环节监督管理；
  • C、食品安全综合协调职责；
  • D、食品生产加工环节监督管理。

正确答案:B

第8题：

中国加强对保健食品管理最主要的手段是（ ）。

A.规范保健食品的宣传

B.加强生产环节管理

C.加强流通环节管理

D.依法管理


正确答案：D
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第9题：

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对市场开办者职责如何规定的？


正确答案: 市场开办者是食品安全的第一责任人，应遵守食品安全法律法规，建立健全市场内部食品安全管理制度并履行下列责任：
（1）审查入场食品经营者的食品流通许可证和营业执照；
（2）明确入场食品经营者的食品安全管理责任；
（3）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息。
（4）定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；
（5）健全完善食品经营者管理制度，加强对食品经营者的培训；
（6）在市场显著位置设置食品安全信息公示栏，及时公布食品安全相关信息；
（7）对不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的经营者，暂停或取消其入场经营资格；
（8）设立专门的投诉受理机构，负责受理解决消费者的投诉纠纷；
（9）对经营不符合食品安全标准食品或者有其他违法行为的食品经营者，要及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商所；
（10）加强对食品经营者的自律教育，倡导诚信经营。与场内经营户签订食品安全责任书，实现不售假、不制假、不销售“三无”、过期、变质食品的承诺，并引导其销售名优食品。

第10题：

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可有何要求？


正确答案: 全省各级工商行政管理机关要通过实地现场核查，严格办理散装食品流通许可。对新设立的散装食品经营户，一律进行现场核查。凡是经营场所、仓储场所和质量防护设备设施不符合许可条件要求的，不允许经营散装食品。对已经设立的食品经营户销售散装食品，达不到规定要求的，责令限期整改，整改后仍然达不到规定要求的予以取缔。

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