多选题以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()A火锅底火务必要旺,保持锅内汤汁滚沸B贝类应选择鲜活的C生熟食物要分开盛放D不要喝或尽量少喝火锅汤

题目
多选题
以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()
A

火锅底火务必要旺,保持锅内汤汁滚沸

B

贝类应选择鲜活的

C

生熟食物要分开盛放

D

不要喝或尽量少喝火锅汤

参考答案和解析
正确答案: B,D
解析: 暂无解析
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第1题:

电影《让子弹飞》中,县长马邦德吃着哪种火锅唱着歌?()

  • A、鸳鸯火锅;
  • B、老灶火锅;
  • C、铜炉火锅。

正确答案:C

第2题:

便秘适合吃以下哪样食物?()

  • A、火锅
  • B、酸奶
  • C、馒头

正确答案:B

第3题:

( )火锅是现今火锅的老祖。

A.满族

B.重庆

C.蒙古


正确答案:A

第4题:

一边清汤卤,一边红汤卤,原名为“双味火锅”的我们通常称之为什么火锅?


正确答案: 一边清汤卤,一边红汤卤,原名为“双味火锅”的我们通常称之为鸳鸯火锅。

第5题:

以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()

  • A、火锅底火务必要旺,保持锅内汤汁滚沸
  • B、贝类应选择鲜活的
  • C、生熟食物要分开盛放
  • D、不要喝或尽量少喝火锅汤

正确答案:A,B,C,D

第6题:

火锅类食品的加工制作有什么要求?


正确答案: 1.不得重复使用火锅底料。
2.使用醇基燃料(如酒精等)时,应在没有明火的情况下添加燃料。使用炭火或煤气时,应通风良好,防止一氧化碳中毒。

第7题:

下列何者不属于高钾食品?()

  • A、深綠色蔬菜
  • B、火锅汤
  • C、肥肉
  • D、低盐酱油

正确答案:C

第8题:

现代的火锅,最初随北方游牧民族传入中原,并催生出不同的形制。北京的涮肉火锅,羊肉细薄如纸,吃的是嫩。云南的菌子火锅,菌菇清甜鲜美,吃的是香。潮汕的牛肉火锅,牛肉丸筋道多汁,吃的是韧。火锅,最集中地体现了中国人对于团圆的向往。但是,谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。山城里,遍布2万多家火锅餐厅,每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业。花椒和辣椒的香艳相逢,不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞,也是亚洲和美洲之间的越洋聚首。
下列说法与原文意思不符的是()

A. 火锅形制因地域不同而存在差异
B. 火锅产生于北方游牧民族
C. 人们爱吃火锅最主要的原因是对团圆的向往
D. 人类的迁徙推动食物的发展融合

答案:B
解析:
细节理解题,题目要求让我们找的是说法不正确的一项,B项原文第一句话提到了“最初随北方游牧民族传入中原”并不能显示火锅产生于北方游牧民族。C项也有些不严谨,但相对于D的无中生有,错误程度轻于B。

第9题:

在《冬天》中的“小洋锅”是()。

  • A、铝锅
  • B、煎锅
  • C、火锅
  • D、汤锅

正确答案:A

第10题:

毛肚火锅中的底汤是()。

  • A、牛肉汤
  • B、鸡清汤
  • C、鱼浓汤
  • D、海鲜汤

正确答案:A

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