多选题餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内,将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台()A采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式B采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期C所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息D集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

题目
多选题
餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内,将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台()
A

采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式

B

采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期

C

所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息

D

集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

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第1题:

《食品安全法》规定进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,如实记录食品、食品添加剂的()等信息。

A.出入境路线及运输配送使用工具

B.生产或者进口批号、保质期

C.境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期

D.名称、规格、数量、生产日期


参考答案:BCD

第2题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容,并保存相关凭证。

A.名称、规格、数量

B.生产日期或者生产批号、保质期

C.进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式


正确答案:ABCD

第3题:

餐饮服务单位采购食品原料,应当如实记录()。

A.产品名称、规模、数量

B.产品的生产日期或生产批号、保质期和进货日期

C.供货单位名称、联系方式

D.采购价格


正确答案:ABC

第4题:

销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,下列做法()是必要的。

  • A、记录食用农产品名称、数量、进货日期信息
  • B、记录供货者名称、地址、联系方式信息
  • C、记录供货者的营业执照信息
  • D、保存相关凭证

正确答案:A,B,D

第5题:

食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法()

  • A、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
  • B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件
  • C、保存相关凭证
  • D、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容

正确答案:B,C,D

第6题:

食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(),并保存相关凭证。

A.名称、规格、数量

B.生产地址

C.生产日期或者生产批号、保质期、进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式


参考答案:ACD

第7题:

食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。

  • A、名称、规格、数量
  • B、生产日期或者生产批号、保质期
  • C、进货日期
  • D、供货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,C,D

第8题:

根据《食品安全法》规定,食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于()个月。

A、十二

B、六

C、三

D、一


参考答案:B

第9题:

食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的以下哪些内容,并保存相关凭证?()

  • A、名称和数量
  • B、进货日期
  • C、生产批号
  • D、供货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,D

第10题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、()、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

  • A、生产者名称及联系方式
  • B、保质期
  • C、生产日期
  • D、生产批号、保质期

正确答案:D

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