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痛风病人的饮食是（　）

题目
单选题
痛风病人的饮食是（　）
A

低盐饮食

B

低脂饮食

C

低糖饮食

D

低嘌呤饮食

E

高蛋白饮食

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第1题：

痛风病人饮食应第一限制的食物是（ ）。

A.海带

B.冬瓜

C.蚕豆

D.猪肉


正确答案：D
D【解析】痛风发作期宜选用含嘌呤少的食物，不论在急性或者缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物，如肉类，动物内脏等。

第2题：

某男52岁患痛风8年近一周急性痛风性关节炎发作一次请根据病人情况谈谈其饮食指导方案。


正确答案：
痛风病是一种对人体影响极大的常见病通过控制饮食可以有效的减缓病痛。营养治疗的目的是尽快终止急性症状预防急性关节炎的复发;减少并发症的产生或逆转并发症阻止或逆转伴发症。(1)适当地选择食物无论急性期或缓解期禁用含高量嘌呤的食品如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、浓肉汤等。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。(2)限制总能量的摄入根据病人理想体重按休息状态计算通常每天不超过25-30kcal/kg。(3)蛋白质摄入量不宜过高应占总能量的11%-15%。(4)限制脂肪的摄入量一般控制在每日40g-50g。(5)把碳水化合物作为能量的主要来源但应尽量减少蔗糖或甜菜糖。(6)增加蔬菜、水果等成碱性食物的供给促进尿酸排泄。(7)大量饮酒有可能引起痛风急性发作所以要禁酒。(8)鼓励患者饮水有利于尿酸的排出。

第3题：

痛风病人的饮食是( )。

A、低盐饮食

B、低脂饮食

C、低糖饮食

D、低嘌呤饮食

E、高蛋白饮食


参考答案：D

第4题：

简述痛风的饮食护理？


正确答案:痛风病人应避免进食含嘌呤高的饮食，如动物内脏、鱼虾类、蛤蟹等海味、肉类、菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、浓茶等，不食用太浓或刺激性调味品，戒酒。宜进食碱性食物，如牛奶、鸡蛋、马铃薯、各类蔬菜、柑桔类水果，使尿液的PH值≥7，减少尿酸盐结晶的沉积。痛风病人大多肥胖，因此热量不应过高，应限制在5020～6276KJ/d（1200～1500kcal/D.。蛋白质控制在1g（kg•D.，碳水化合物占总热量的50%～60%。

第5题：

痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。

  • A、海带
  • B、冬瓜
  • C、蚕豆
  • D、白切猪肉

正确答案:D

第6题：

痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。

A.海带

B.冬瓜

C.蚕豆

D.白切猪肉


正确答案：D

第7题：

低嘌呤饮食适用对象是( )。

A.肥胖者
B.痛风病人
C.高尿酸血症者
D.尿酸性结石患者
E.急性肾炎患者

答案：B,C,D
解析：

第8题：

痛风病人应选用_____膳食。


正确答案：低嘌呤

第9题：

简述痛风病人的饮食指导。


正确答案: 基本原则：低嘌呤、低脂肪、低热量、低盐和多饮水。
（1）限制嘌呤摄入量。禁忌的高嘌呤食物：如肝脏、肾、胰、脑等动物肝脏以及浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽等。
（2）鼓励患者多饮水，保证每日饮水量在2000~3000ml.
（3）限制饮酒。
（4）增加碱性事物的摄取，如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑橘等。
（5）限制脂肪、盐及热量摄入。

第10题：

老年痛风患者的饮食有哪些特殊要求？


正确答案: （1）低嘌呤饮食：每天摄入量控制在100-150以内。
（2）控制总热量：应比理想体重的标准饮食低10%。
（3）控制蛋白质摄入量：0.8-1.0g/kg/d。
（4）低盐饮食。
（5）增加水的摄入量：每日饮水在2000-3000ml。

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