炊事人员上岗应穿戴整洁的(),并应保持个人卫生。

题目
多选题
炊事人员上岗应穿戴整洁的(),并应保持个人卫生。
A

工作服

B

工作鞋

C

工作帽

D

手套

E

口罩

参考答案和解析
正确答案: A,C,E
解析: 暂无解析
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第1题:

营业人员应保持()的个人卫生习惯,仪容大方、端正、整洁,保持良好的形象。

  • A、整洁
  • B、高尚
  • C、良好
  • D、美好

正确答案:C

第2题:

服务人员上班时应穿着规定的制服,并保持整洁、挺括。


正确答案:正确

第3题:

工作人员穿戴整洁的工作衣帽、(),保持个人卫生,操作前洗手消毒;售饭人员必须戴好一次()。

A.口罩手套

B.眼镜手套

C.手套口罩

D.手套手套


正确答案:C

第4题:

营业人员应保持良好的(),仪容大方、端正、整洁,保持良好的形象。

  • A、坐姿
  • B、站姿
  • C、个人卫生习惯
  • D、笑姿

正确答案:C

第5题:

营业人员应保持良好的个人卫生习惯,仪容(),保持良好的形象。

  • A、大方、端正、整洁
  • B、洁净、整齐、规范
  • C、主动、热情、周到
  • D、大方、整洁、规范

正确答案:A

第6题:

食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求:()

  • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
  • B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
  • C、不涂指甲油和佩戴戒指
  • D、保持手的清洁卫生

正确答案:A,B,C,D

第7题:

食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求?()

  • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
  • B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
  • C、不涂指甲油和佩戴戒指
  • D、保持手的清洁卫生

正确答案:A,B,C,D

第8题:

关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。

A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间

答案:A
解析:
2019版教材P173页
主要研究施工现场卫生与防疫。施工现场应结合季节特点,做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作。如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,,必须在2h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调査处理;同时法定传染病应及时进行隔离,,由卫生防疫部门进行处置。

第9题:

营业人员应保持良好的个人卫生习惯,仪容大方、端正、整洁,保持()。

  • A、优雅的形象
  • B、良好的形象
  • C、美好的形象
  • D、得体的形象

正确答案:B

第10题:

炊事人员上岗应穿戴整洁的(),并应保持个人卫生。

  • A、工作服
  • B、工作鞋
  • C、工作帽
  • D、手套
  • E、口罩

正确答案:A,C,E

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