第1题：
A.菠菜汁、胡萝卜汁
B.菠菜汁、苋菜红
C.柠檬黄、苋菜红
D.柠檬黄、菠菜汁
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
与呋喃唑酮用会出现呼吸困难、头疼、恶心的是()。
A.各种白酒
B.乳酪食品
C.葡萄柚汁
D.盐腌海鱼
E.茶叶
第4题：
汁腌菠菜
第5题：
与特非那丁同用可造成心律失常而中毒死亡的是（ ）。
A、各种白酒
B、乳酪食品
C、葡萄柚汁
D、盐腌海鱼
E、茶叶
第6题：
腌的冷菜制作方法，有盐腌、醉腌和糟腌。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
服药同时服用葡萄柚汁可造成心律失常而中毒死亡的是（ ）。
A、呋喃唑酮
B、乳酪食品
C、特非那丁
D、盐腌海鱼
E、茶叶
第8题：
与硫酸亚铁同用可生成难溶性化合物的是
A、各种白酒
B、乳酸食品
C、葡萄柚汁
D、盐腌海鱼
E、茶叶
第9题：
制作红酒汁焖猪排卷时的辅料常有（）
第10题：
盐渍方法有（）。