单选题以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为?()A 精进料理B 怀石料理C 会席料理D 御节料理

题目
单选题
以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为?()
A

精进料理

B

怀石料理

C

会席料理

D

御节料理

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第1题:

关于老人尸体料理下述说法中正确的是()。

A.让家属接回去料理

B.由护理员对老人最后一次服务

C.让殡仪馆工作人员料理

D.无需料理


正确答案:B

第2题:

以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为?()

  • A、精进料理
  • B、怀石料理
  • C、会席料理
  • D、御节料理

正确答案:A

第3题:

食用肉类料理时,应从料理的()切割用餐。

A、左侧

B、右侧

C、前侧

D、后侧


参考答案:A

第4题:

在日本最普及的外国料理是()。

  • A、印度料理
  • B、法国料理
  • C、中国料理
  • D、韩国料理

正确答案:C

第5题:

在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理,被称为()

  • A、精进料理
  • B、怀石料理
  • C、茶间料理
  • D、和洋料理

正确答案:B

第6题:

“おせち”是指()。

  • A、竹筒饭
  • B、正月料理
  • C、节简家
  • D、生日料理

正确答案:B

第7题:

怀石料理


正确答案:古时候的和尚到了晚上饥寒交迫,就是把加热的石头(温石)抱在怀里来取暖。后来人们就把仅仅填满空肚子,加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。但是现在的人们,把少量的按照顺序摆上来的具有怀石风格的喝茶之前的用膳,统称为怀石料理

第8题:

日本料理也是西洋料理。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

精进料理中常用的食物是?()

  • A、鸡肉
  • B、萝卜
  • C、羊肉
  • D、豆腐

正确答案:D

第10题:

一席怀石料理有()道菜。

  • A、7―8
  • B、9―11
  • C、12-13
  • D、5-6

正确答案:B