单选题术后膳食脂肪宜选择（　　）。A 容易消化的乳融状脂肪B 用油煎炸食物C 动物脂肪D 肥腻的食物E 完全低脂肪膳食

题目

单选题

术后膳食脂肪宜选择（　　）。

容易消化的乳融状脂肪

用油煎炸食物

动物脂肪

肥腻的食物

完全低脂肪膳食

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第1题：

男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后早期宜采用的营养方式是（）。A、经口给予普食

B、鼻胃管给予高能量流质膳食

C、给予低能量膳食

D、用匙喂食

E、长期禁食

患者伤口愈合，可经口进食。初期禁用的食物是（）。A、白米粥

B、藕粉

C、麦片糊

D、肝泥羹

E、大块的蔬菜

术后膳食脂肪宜选择（）。A、容易消化的乳融状脂肪

B、用油煎炸食物

C、动物脂肪

D、肥腻的食物

E、完全低脂肪膳食

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问题 1 答案解析：B

问题 2 答案解析：E

问题 3 答案解析：A

第2题：

病人在外科手术后，一般应该给予(　　)。

A.高脂肪膳食
B.高蛋白质膳食
C.低能量膳食
D.高钠膳食
E.低无机盐膳食

答案：B

解析：

外科手术后应给予高能量、高蛋白饮食。

第3题：

大手术后的病人宜采用何种饮食( )

A．高蛋白饮食

B．高热量饮食

C．高膳食纤维饮食

D．低脂肪饮食

E．低蛋白饮食

正确答案：A

第4题：

男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。

术后膳食脂肪宜选择( )。
A.动物脂肪
B.完全低脂肪膳食
C.用油煎炸食物
D.肥腻的食物
E.容易消化的乳融状脂肪

答案：E

解析：

1.上颌骨纤维肉瘤术后早期宜采用的营养方式是鼻胃管给予高能量流质膳食。
2.患者宜采用流质食物。
3.采用容易消化的乳融状脂肪，如牛奶、黄油、蛋类。

第5题：

A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食

食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用( )。

答案：E

解析：

1.应减少脂肪摄入量，病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。
2.能进食的尽量进食高蛋白、含维生素丰富的食物，不能进食的医生会通过肠外营养(即给患者在静脉内输入氨基酸、葡萄糖、脂肪、维生素、矿物质、水)来改善营养状况，使患者有较好的体质接受手术。

第6题：

慢性食管炎膳食治疗应选择( )

A.低脂肪高蛋白软食

B.普通膳食

C.高纤维膳食

D.高脂肪膳食

E.清流食

正确答案：A

第7题：

肠道激惹综合征患者宜选择的膳食

A.低纤维与高脂肪饮食
B.低纤维高蛋白膳食
C.肠外营养
D.低纤维和低刺激性膳食
E.高纤维和低刺激性膳食

答案：E

解析：

肠道激惹综合征患者宜选择膳食高纤维和低刺激性膳食。

第8题：

脂肪肝患者宜采用

A.低纤维膳食

B.低热量膳食

C.低铜膳食

D.低钠膳食

E.麦淀粉膳食

参考答案：B

第9题：

A.冷清流质
B.无渣半流质
C.高蛋白高维生素高能量膳食
D.低铜膳食
E.高碘膳食
H.N

扁桃体切除术后的患者宜选择的治疗膳食是

答案：A

解析：

1.扁桃体切除术后进冷清流质膳食。
2.单纯性甲状腺肿用高碘膳食。
3.肝豆状核变性用低铜膳食。
4.肝豆状核变性用低铜膳食。
5.痢疾缓解期进无渣半流膳食。

第10题：

举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重期间运动员应选择的膳食为（）

A、高糖类低脂肪膳食
B、高蛋白质低糖类膳食
C、高糖类高蛋白膳食
D、高蛋白质高脂肪膳食
E、低蛋白质低脂肪膳食

正确答案:B

术后膳食脂肪宜选择（　　）。

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