问答题简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。

题目
问答题
简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
参考答案和解析
正确答案: (1)副溶血弧菌食物中毒多发生在6~9月的高温季节,海产品大量上市时。
(2)中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。
(3)中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透,或熟制品污染后未再彻底加热。
解析: 暂无解析
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第1题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )。 查看材料


正确答案:B
此题暂无解析

第2题:

副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

A、以脐部阵发性绞痛为本病特点

B、好发季节为冬春季

C、我国沿海地区常见的食物中毒

D、好发食品主要为海产品

E、引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性


参考答案:ACDE

第3题:

副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的()经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是()


正确答案:沿海地区、5%

第4题:

副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。(  )


答案:对
解析:
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高。

第5题:

简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。


答案:
解析:
(1)副溶血弧菌食物中毒多发生在6~9月的高温季节,海产品大量上市时。
(2)中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。
(3)中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透,或熟制品污染后未再彻底加热。

第6题:

副溶血性弧菌食物中毒大多发生在冬季。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。


正确答案:D
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

第8题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )


正确答案:B

第9题:

副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。(  )


答案:对
解析:
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好。

第10题:

副溶血性弧菌食物中毒大便呈洗肉水样。( )


答案:错
解析:
副溶血性弧茵食物中毒临床表现特点为粪便为洗肉水样、血水样,部分病人的粪便可为粘液血样或脓血样,里急后重不明显。