蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是(  )。[湖北省2014年9月二级真题]

题目
单选题
蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是(  )。[湖北省2014年9月二级真题]
A

4%~5%

B

5%~6%

C

10%~20%

D

30%~40%

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第1题:

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。

A.4%、6%、30%

B.6%、4%、30%

C.6%、30%、4%

D.4%、30%、6%

E.10%、6%、30%


本题答案:B

第2题:

进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案:D
【考点】食物热效应

第3题:

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。(蛋白质30%-40%,脂肪4%-5%)()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的()。

  • A、3%~5%
  • B、10%~15%
  • C、16%~20%
  • D、25%~30%
  • E、30%~40%

正确答案:E

第5题:

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。


正确答案:错误

第6题:

以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。

A.过去称为食物特殊动力作用

B.因摄食而引起的能量额外消耗

C.这种额外能量消耗,伴有体温升高

D.这种额外能量消耗,与摄食无关

E.蛋白质的食物热效应最高


本题答案:D

第7题:

蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是( )。

A.4%~5%

B.5%~6%

C.10%~20%

D.30%~40%


正确答案:D
进食蛋白质可使能量消耗增加30%~40%。

第8题:

基础知识判断进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%-5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

不同食物成分,食物热效应不等,脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的(),碳水化合物为(),蛋白质最高可达()。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的()。


正确答案:4%~5%;5%~6%;30%;10%

第10题:

有关食物热效应的叙述,正确的是()

  • A、食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点出现在进食期间
  • B、食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
  • C、进食速度快时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低
  • D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
  • E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%

正确答案:D

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