蔬菜在加工烹制过程中,为减少营养素的损失应注意哪些问题?

题目
问答题
蔬菜在加工烹制过程中,为减少营养素的损失应注意哪些问题?
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第1题:

多选题
临街机关企事业单位、店铺、住户在门前市容环境卫生管理工作中的责任有()。
A

外环境整洁,门前不得停放车辆,不得占道经营,店铺柜台货物摆放不超出门槛

B

门前招牌应保持整洁、文字要规范、无明显陈旧或破损、无错字、缺字

C

自备垃圾容器,放置在门槛以内,垃圾分类袋装存放

D

门前不得私自设置檐蓬、遮阳面,必须经规划部门统一规划、统一设置、统一用料,要保持整洁完好,与周围环境相协调


正确答案: B,D
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第2题:

判断题
居民楼阳台是私人空间,居民可以乱放杂物和乱挂衣物。
A

B


正确答案:
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第3题:

问答题
如何保持口腔卫生?

正确答案: 饭后、睡前刷牙。
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第4题:

问答题
创建国家卫生城市包括哪些方面的工作?

正确答案: (1)、爱国卫生组织管理;
(2)、健康教育;
(3)、市容环境卫生;
(4)、环境保护;
(5)、公共场所、生活饮用水卫生;
(6)、食品安全;
(7)、传染病防治;
(8)、病媒生物防制;
(9)、社区和单位卫生;
(10)、城中村和城乡结合部卫生。
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第5题:

单选题
国家卫生城市标准(2014版)中,城市生活污水集中处理率≥()。
A

30%

B

40%

C

85%

D

60%


正确答案: A
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第6题:

问答题
在创卫标准中公共场所的范围有哪些?

正确答案: 公共场所主要包括:公共娱乐场所、公共交通场所、公共游览场所、公共商业服务场所等。《山东省公共场所治安管理办法》所指公共场所包括:
(1)影剧院、俱乐部、文化宫《馆、站》、青(少)年宫、群众艺术馆;
(2)录像放映点、音乐厅(茶座)、卡拉OK厅、曲艺厅、舞厅(场)、游艺室、游乐场、电子游戏室;
(3)体育场(馆)、游泳池(场)、溜冰场、健身房、台球场(室)、保龄球场、高尔夫球场;
(4)博物馆、美术馆、展览馆、图书馆;
(5)公园、风景游览区;
(6)饭店、酒馆(吧)、咖啡馆、理发店、美容厅、浴室;
(7)车站、码头、渡口、民用飞机场及其广场;
(8)集贸市场、证券交易市场、大型商场(店);
(9)用于举办大型定货会、展览(销)会、物资交流会、灯会、庙会、山会、体育比赛、文化演出的临时场所;
(10)省公安机关认为应列入治安管理的其它公共场所。
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第7题:

问答题
烫伤后该如何处理?

正确答案: 首先要尽快脱去被高温液体浸湿的衣服,对烫伤部位立即用冷水降温处理,防止感染,严重的应到医院就诊治疗。
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第8题:

单选题
某饮食店进行灭蝇、防蝇设施建设,不正确的是()。
A

建纱门

B

建纱窗

C

做纱罩

D

门底钉铁皮


正确答案: B
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第9题:

判断题
长期大面积使用作用很强的激素药膏,局部皮肤就会出现萎缩、毛细血管扩张、多毛、痤疮样皮炎等。
A

B


正确答案:
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第10题:

单选题
创建卫生城市的意义是:() ①提高城市卫生水平,加速改变城市卫生面貌; ②深化爱国卫生运动,推动卫生防病工作深入发展; ③完善城市功能,改善投资环境,扩大对外开放,促进经济发展,加快城市现代化建设步伐。
A

提高市民素质

B

保护儿童健康

C

保护群众健康

D

保护环境


正确答案: B
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