单选题下列哪项不属于毒素类兽残项目:()。A 黄曲霉毒素M1B 金黄色葡萄球菌肠毒素C 赭曲霉毒素AD 氟喹诺酮类

题目
单选题
下列哪项不属于毒素类兽残项目:()。
A

黄曲霉毒素M1

B

金黄色葡萄球菌肠毒素

C

赭曲霉毒素A

D

氟喹诺酮类

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第1题:

目前已发现毒素中最强的致癌物是

A、玉米赤霉烯酮

B、呕吐毒素

C、赭曲霉毒素

D、黄曲霉毒素

E、杂色曲霉毒素


参考答案:D

第2题:

在高温下易被破坏的毒素是

A.黄曲霉毒素
B.蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C.河豚毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌肠毒素

答案:D
解析:
肉毒毒素在100℃加热1分钟即被破坏。

第3题:

不属于外毒素成分的是 ( )

A、金黄色葡萄球菌肠毒素

B、产毒型大肠埃希菌肠毒素

C、类脂A

D、表皮剥脱毒素

E、白喉毒素


参考答案:C

第4题:

用试剂盒检测样品时,需要5倍稀释的检测项目是()。

  • A、四环素
  • B、氯霉素
  • C、氟喹诺酮类
  • D、黄曲霉毒素M1

正确答案:A,C,D

第5题:

下列哪项不属于毒素类兽残项目:()。

  • A、黄曲霉毒素M1
  • B、金黄色葡萄球菌肠毒素
  • C、赭曲霉毒素A
  • D、氟喹诺酮类

正确答案:D

第6题:

在高温下易破坏的毒素是

A、黄曲霉毒素

B、河豚毒素

C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素

D、肉毒毒素

E、葡萄球菌肠毒素


参考答案:D

第7题:

下列哪种物质不属于超抗原

A.金黄色葡萄球菌肠毒素A
B.人类免疫缺陷病毒gp120
C.金黄色葡萄球菌蛋白A
D.金黄色葡萄球菌肠毒素E
E.肺炎球菌荚膜多糖

答案:E
解析:

第8题:

在高温下易破坏的毒素是

A.黄曲霉毒素

B.蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素

C.河豚毒素

D.肉毒毒素

E.葡萄球菌肠毒素


正确答案:D

第9题:

黄曲霉毒素包括()。

  • A、黄曲霉毒素M1
  • B、黄曲霉毒素B2
  • C、黄曲霉毒素B1
  • D、黄曲霉毒素M2

正确答案:A,B,C,D

第10题:

我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是()

  • A、黄曲霉毒素B1
  • B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
  • C、赭曲霉毒素A
  • D、以上都是

正确答案:D

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