单选题食物特殊动力作用最强的是（）A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 蛋白质与脂肪混合E 脂肪与碳水化合物混合

题目

单选题

食物特殊动力作用最强的是（）

A

碳水化合物

B

脂肪

C

蛋白质

D

蛋白质与脂肪混合

E

脂肪与碳水化合物混合

参考答案和解析

正确答案： C

解析：考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30％、4％、6％，混合食物为10％左右。

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第1题：

特殊动力效应最强的食物是( )

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.盐类

E.维生素

正确答案：A

第2题：

下列哪种食物的特殊动力作用最强

A．维生素

B．糖

C．脂肪

D．混合型食物

E．蛋白质

正确答案：E

第3题：

食物特殊动力作用（）

正确答案：B

第4题：

食物特殊动力作用最强的热源是（）

A、矿物质
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪

正确答案:C

第5题：

下列哪种食物的特殊动力作用最强
A.脂肪 B.蛋白质
C糖 D.无机盐

答案：B

解析：

[考点]影响能量代谢的因素 [分析]食物的特殊动力作用是指进食后（进食后1小时至7?8小时左右）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加。蛋白质的食物特殊动力作用最为显著，可达30%;糖和脂肪的食物特殊动力作用约为4%?6%。

第6题：

下列物质中食物的特殊动力作用最强的是

A．糖

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

E．无机盐

正确答案：C
解析：食物的特殊动力效应是指人体进食后(1小时至7～8小时左右)刺激机体产生额外的热量消耗。其中蛋白质的特殊食物动力效应最显著(30%)，其次为糖和脂肪(4%～6%)，混合性食物为10%。维生素和无机盐的特殊动力效应很小。

第7题：

下列哪种食物的特殊动力作用最强( )

A.脂肪
B.蛋白质
C.糖
D.无机盐

答案：B

解析：

食物的特殊动力作用是指进食后(进食后1小时至7～8小时左右)虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加。蛋白质的食物特殊动力作用最为显著，可达30%；糖和脂肪的食物特殊动力作用约为4%～6%。

第8题：

食物特殊动力作用最强的热源质是______。

A.矿物质

B.维生素

C.蛋白质

D.脂肪

参考答案：C

第9题：

以下哪种营养素的食物特殊动力作用最强：（）

A、维生素
B、矿物质
C、脂肪
D、蛋白质
E、碳水化合物

正确答案:D

第10题：

食物的特殊动力作用（食物的生热效应）

正确答案: 进食后数小时内发生的超过RMR的能量消耗。

食物特殊动力作用最强的是（）

题目

参考答案和解析

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