第1题：
乌龙茶干评没有香气，湿评有霉味，经复火后消失应作为（）。
第2题：
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
感官评茶可分为干看（）和湿评（）两大项。
第5题：
简述鼻腔、口腔和喉部在感官评吸时的作用？
第6题：
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。
第7题：
《国标》规定卷烟感官质量感官应采用（）记分方法
第8题：
主评未评出优次时，副评( )。
A.不宜穿插参与评茶
B.邀请第三者复评
C.与主评评议
D.主持评茶。
第9题：
教学评价的组织形式一般可分为“他评”和“自评”两种。“他评”又可分为（）等几种。
第10题：
乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为（）处理。