磁性调合漆
防锈调合漆
油性调合漆
醇酸调和漆
第1题：
泡芙面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A.混酥类
B.泡芙类
C.蛋糕类
D.面包类
第3题：
在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。
A.蛋黄
B.油脂
C.糖
D.牛奶
第4题：
以油料为主要成份的油漆叫油脂漆，也叫（）。
第5题：
将少量材料加入熔融金属，促进成核，以改善其组织和性能的方法称为（）。
第6题：
蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。()
第7题：
以锌为主的铜合金称为（）。在铜锌合金基础上再加入少量其他元素如锰、铝硅等可以构成（）。
第8题：
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A.混酥类
B.泡夫类
C.蛋糕类
D.面包类
第9题：
松饼的制作，以苏格兰简易法一起搅拌的方式为：（）
第10题：
以干性油为主，加入少量的颜料等制成调合漆称为（）。