水果
果汁
第1题：
_____对油性皮肤或座疮皮肤适宜。
A.咖啡
B.巧克力、水、蔬菜汁
C.蔬菜汁、水、鲜榨果汁
D.牛奶、巧克力
第2题：
为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）
第3题：
A、干性
B、中性
C、混合性
D、痤疮
第4题：
蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
第5题：
喝鲜榨果汁好还是吃水果好？（）
第6题：
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。
第7题：
自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁，如西瓜、西红柿等。
第8题：
自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁，如西瓜、西红柿等。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
小明喜欢喝鲜榨果汁，这种汁液主要来自（）
第10题：
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）