酸水解洪
酶水解法
高效液相法
紫外分光光度法
X线衍射法
第1题：
这种碳水化合物不溶于水，其国标分析方法包含两种，第一法为酶水解法，第二法为酸水解法。这种碳水化合物是
A.还原糖
B.总糖
C.蔗糖
D.淀粉
E.膳食纤维
第2题：
食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成
A、还原糖
B、单糖
C、双糖
D、果糖
E、蔗糖
第3题：
国标中规定的脂肪测定方法包括
A、超临界二氧化碳法
B、索氏提取法
C、高效液相法
D、酸水解法
E、纸层析法
第4题：
国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。
第5题：
第6题：
在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是
A、酸水解法
B、酶水解法
C、高效液相法
D、紫外分光光度法
E、X线衍射法
第7题：
测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。
A.酶水解法
B.碱水解法
C.重量法
D.液相色谱法
第8题：
国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是
A、酸水解法
B、酶水解法
C、高效液相法
D、紫外分光光度法
E、X线衍射法
第9题：
现版中国药典对维生素B1及其制剂采用什么方法测定含量？（）
A高效液相法
B紫外分光光度法
C非水碱量法
D硅钨酸重量法
E硫色素荧光法
第10题：
工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）