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猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？

题目
问答题
猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？
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第1题：

屠宰畜禽为什么要进行宰后检验,宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式?


参考答案：意义:发现宰前检疫不易发现的疾病;保证肉品卫生质量;保障消费者安全;防止疫病传播内容:头部检验点、头部咬肌检验点、皮肤检验点、白下水检验点、红下水检验点、旋毛虫检验点、胴体检验点、终末检验点
处理方式:1)适于食用:来自健康活畜禽,不受限制出厂2)有条件食用:一般传染病、轻症寄生虫病和病历损伤,无害化处理3)不可食用:严重传染病等,化制或销毁。

第2题：

猪宰后检验,头部必检的淋巴结是( )。

A.颌下淋巴结

B.腮淋巴结

C.病变淋巴结

D.咽淋巴结


正确答案：A

第3题：

猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些?


正确答案：颌下淋巴结、颈浅背侧(肩前)淋巴结、腹股沟浅淋巴结、髂内淋巴结、支气管淋巴结、肝淋巴结和肠系膜淋巴结。

第4题：

宰后猪最有检疫价值的淋巴结是（）

  • A、颌下淋巴结
  • B、咽后外侧淋巴结
  • C、咽后内侧淋巴结

正确答案:A

第5题：

猪宰后检疫中常检的淋巴结和其位置。


正确答案: 颌下淋巴结，其位置在下颌间隙、颌下腺的前面，被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结，位于下腹壁皮下方脂肪内。
髂内淋巴结，位于腹主动脉分出髂外动脉的附近，旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门淋巴结和肠系膜淋巴结。

第6题：

猪宰后检疫必检部位有( )。

A.体表观察

B.内脏检验

C.旋毛虫检验

D.品质检验


正确答案：D

第7题：

猪宰后检验，头部必检的淋巴结是（）。

  • A、颌下淋巴结
  • B、腮淋巴结
  • C、病变淋巴结
  • D、咽淋巴结

正确答案:A

第8题：

猪宰后检验,头部必检的淋巴结是_______。

A.颌下淋巴结

B.腮淋巴结

C.病变淋巴结


正确答案：A

第9题：

对怀疑患猪囊尾蚴的猪，在宰后要检验（）、（）、（）、（）看是否有乳白色椭圆形或圆形包囊。


正确答案:嚼肌；腰肌；心肌；骨骼肌

第10题：

下列哪些不是宰前检验后的处理（）

  • A、准宰
  • B、急宰
  • C、运宰
  • D、禁宰

正确答案:C

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