问题：单选题小麦中的麦谷蛋白、玉米中的谷蛋白属于（ ）。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白E 简单蛋白
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问题：单选题人体内含量最多的一种无机元素是（ ）。A 钾B 钙C 钠D 磷E 镁
问题：单选题某医师在为患者施行右侧乳房肿瘤摘除术时，发现左侧乳房也有肿瘤，当即进行活检，确诊为乳腺病。医师判断将来可能癌变，未征求患者意见，同时切除了左侧乳房。医师的这种做法，违背了病人权利的哪一点（）A 平等的医疗权B 保密权C 隐私权D 知情同意权E 获得信息权
问题：单选题以下对基础代谢的解释错误的是（ ）。A 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）B 禁食12h后C 静卧、放松时D 熟睡时E 是维持人体基本生命活动的能量
问题：单选题中国居民由食物中所摄取的营养素，以（ ）所占比重最大。A 碳水化合物B 脂类C 蛋白质D 矿物质E 维生素
问题：单选题患者，男，35岁，主诉"舌感异常"到医院就诊，确诊为舌癌，入院治疗。其病情为病灶尚未转移。按当时的医疗水平及治疗手段，只有早期切除病灶才能挽救患者。医生把治疗意见向患者的家属作了说明，希望他们向患者做工作，着重说明"病灶盘是溃疡，因为是恶性的，所以必须切除舌头的1／3。"患者本人坚决反对手术。医生为了挽救患者生命，又向患者解释说，不是切掉舌头，而是烧灼舌头的溃疡部分。患者在这种情况下答应了手术，切掉了舌头的1／3，术后出现语言障碍，咀嚼、味觉功能减退。患者认为医生欺骗并坑害了自己，因而忧郁愤懑，在精神和肉体上蒙受了极大的痛苦。后患者上告法院要求赔偿，该案例最终经调解并说明医生手术的目的与动机后，患者撤回了上诉。本案例患者上告法庭，最主要理由是（）A 医生手术的动机与目的都是为了救治病人的生命，但效果不好B 医生切除1／3舌部虽是本手术的指征，但过多地损害病人和利益C 医生手术的动机与手段与病人当时所能承受心理状态不相一致D 医生当时用只是烧灼舌的溃疡部分的隐瞒病情手段来行施手术E 医生没有向病人说明手术后可能出现的后遗症，病人思想准备不够
问题：单选题早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（ ）。A 体征B X线检查C 病史D 血钙E 血清25-（OH）-D3
问题：单选题锌的极好食物来源是下列哪项？（ ）A 红色肉类B 贝类海产品C 谷类胚芽D 以上全是E A＋B
问题：单选题奠定西方医学人道传统的文献是（）A 《黄帝内经》B 宋国宾《医业伦理学》C 孙思邈《备急千金要方》D 希波克拉底《希波克拉底誓言》E 帕茨瓦尔《医学伦理学》
问题：单选题我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）A 10mg／dB 15mg／dC 20mg／dD 25mg／dE 30mg／d
问题：单选题含10个以上氨基酸残基的肽称为（ ）。A B C D E
问题：单选题骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次，更新一次约需（ ）。A 0.5～1年B 1～2年C 3～5年D 6～9年E 10～12年
问题：单选题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。A 肉B 鱼C 大豆D 蔬菜E 水果
问题：单选题一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）A 90%B 92%C 95%D 97%E 98%
问题：单选题怀疑其患有（ ）。A 癞皮病B 干型脚气病C 精神异常D 维生素C缺乏病E 毛囊角化症
问题：单选题下列哪项不是微量元素？（ ）A 碘B 铁C 钙D 锌E 硒
问题：单选题根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（ ）为宜。A 10％～15％B 20％～30％C 50％～65％D 60％～70％E 65%～75%
问题：单选题不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）A 血浆维生素C浓度B 白细胞维生素C浓度C 尿负荷试验D 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定E 血清或红细胞抗坏血酸水平测定
问题：单选题具有激素性质的维生素为（ ）。A 维生素B1B 维生素PPC 维生素DD 维生素B2E 维生素C
问题：单选题《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入（）。A 医疗机构校验管理和医务人员年度考核B 定期考核和医德考评C 医疗机构等级评审D 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据E 以上都对
