植酸盐和草酸盐
果胶
磷
维生素C
维生素D
第1题：
食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
第5题：
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）
第6题：
第7题：
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
第8题：
有利于非血红素铁吸收的是( )
A、维生素C
B、钙
C、草酸
D、膳食纤维
E、铜
第9题：
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
第10题：
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）