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维生素B1保持稳定的条件是（）。

题目
单选题
维生素B1保持稳定的条件是（）。
A

酸性

B

碱性

C

中性

D

光照

E

铜离子存在

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第1题：

维生素B1保持稳定的条件是( )。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、光照

E、铜离子存在


参考答案：A

第2题：

在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。

  • A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞ 
  • B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞ 
  • C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞ 
  • D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞ 

正确答案:D

第3题：

关于维生素B1的描述，不正确的一项是

A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯

B.人体维生素B1的总量约为30mg

C.其缺乏症为脚气病

D.维生素B1又称核黄素

E.维生素B1主要在空肠吸收


正确答案：D

第4题：

维生素B保持稳定的条件是（）

  • A、酸性
  • B、碱性
  • C、中性
  • D、光照
  • E、铜离子存在

正确答案:A

第5题：

与能量代谢有关的一组维生素是（）。

  • A、维生素B1、维生素B2和维生素C
  • B、维生素B1、维生素B2和尼克酸
  • C、维生素B1、维生素B6和维生素C
  • D、维生素B2、维生素B12和叶酸
  • E、维生素B1、叶酸和维生素B2

正确答案:B

第6题：

尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（ ）。

A.300μg


正确答案：A

第7题：

维生素B1进行硫色素反应鉴别而显荧光的条件是（）

  • A、酸性
  • B、碱性
  • C、中性
  • D、弱酸性
  • E、弱碱性

正确答案:B

第8题：

孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是（ ）。

A.维生素A、维生素B1、叶酸

B.维生素A、叶酸、锌

C.维生素B1、叶酸、钙

D.维生素B1、叶酸、锌

E.维生素A．、锌、钙


正确答案：B
此题暂无解析

第9题：

下列哪项是维生素B1保持稳定的条件（）。

  • A、光照
  • B、酸性
  • C、中性
  • D、碱性
  • E、铜离子存在

正确答案:B

第10题：

属于水溶性维生素的是（）

  • A、维生素B1和维生素A
  • B、维生素A和维生素D
  • C、维生素B1和维生素C
  • D、维生素K和维生素C

正确答案:C

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