表面十点采样
两层五点采样
三层五点采样
中层三点采样
底层三点采样
第1题:
“三层五点”采样法不适用于
A、瓶、罐装食品
B、液体样品
C、固体样品
D、车船散装固体样品
E、粮仓盛放的粮食
第2题:
关于食品采样方法,描述正确的是
A、种类和检验项目的要求而异
B、5~1kg
C、复核和备查三部分
D、国家对测定某些项目的采样量有明确规定,应按规定量采取
E、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
第3题:
食品样品采样数量和方法
第4题:
在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按什么方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A、五层三点
B、五层五点
C、五层四点
D、三层五点
E、四层五点
第5题:
在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品采样,应按下列哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A、五层三点
B、五层五点
C、四层五点
D、五层四点
E、三层五点
第6题:
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
C、品名、来源、数量、采样人、采样地点
D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间
E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点
第7题:
进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为
A、表面十点采样
B、两层五点采样
C、三层五点采样
D、中层三点采样
E、底层三点采样
第8题:
粮食和固体食品的采样部位为
A、样品上层
B、样品中层
C、样品下层
D、中、下3层中的不同部位分别采样,混合
E、中、下3层中的不同部位分别采样,混合后按四分法对角取样,再进行多次混合
第9题:
对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A、五层三点
B、五层四点
C、三层五点
D、五层五点
E、四层五点
第10题:
粮食和固体食品的采样部位为
A、样品上层的不同部位混合,采样
B、样品中层的不同部位混合,采样
C、样品下层的不同部位混合,采样
D、样品上、中、下三层中的不同部位分别采样,混合
E、样品上、中、下三层中的不同部位分别采样,混合后按四分法对角取样,再进行多次混合