判断题在生产耐火制品的原料中,大部分原生矿石不能用来直接制砖,因为它们在高温下将会发生分解而使直接制成的砖坯在加热过程中变得松散而后剥裂。A 对B 错

题目
判断题
在生产耐火制品的原料中,大部分原生矿石不能用来直接制砖,因为它们在高温下将会发生分解而使直接制成的砖坯在加热过程中变得松散而后剥裂。
A

B

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第1题:

在烹制加热过程中,原料的形状在高温下可以得到保持。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

在耐火材料中,耐急冷、急热性差,在高温下连续使用体积稳定,对酸性熔渣有极好的抵抗能力,属酸性耐火材料的是()。

A.镁砖

B.硅砖

C.炭砖

D.高铝砖


正确答案:B

第3题:

使用植物油炸制食品时应直接炸制,避免反复高温加热而使油发生高温缩合反应。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

用于生产耐火材料的大部分天然矿石,在用于制砖前都要进行煅烧。


正确答案:正确

第5题:

用于生产耐火材料的大部分天然矿石,在用于制砖前都要进行()。

  • A、煅烧
  • B、陪烧
  • C、干燥

正确答案:A

第6题:

抗渣性是指耐火制品在高温下抵抗炉渣、炉料等化学作用的性能。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

在耐火材料中,耐急冷、急热性差,在高温下连续使用体积稳定,对酸性熔渣有极好的抵抗能力,属酸性耐火材料的是()。

  • A、镁砖;
  • B、硅砖;
  • C、炭砖;
  • D、高铝砖。

正确答案:B

第8题:

在烹调加热过程中,烹饪原料的形状在高温下可以得到保持。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

在生产耐火制品的原料中,大部分原生矿石不能用来直接制砖,因为它们在高温下将会发生分解而使直接制成的砖坯在加热过程中变得()而后剥裂。


正确答案:松散

第10题:

在耐火制品生产中,通常力求制得高密度砖坯,为此常要求泥料的颗粒组成应具有较高的()


正确答案:堆积密度

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