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关于变性蛋白质的特点,下列叙述正确的是A.黏度随之下降B.溶解度随之增加C.颜色反应减弱D.原有

题目

关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是

A．黏度随之下降

B．溶解度随之增加

C．颜色反应减弱

D．原有的生物学活性丧失

E．胃蛋白酶不易水解

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第1题：

蛋白质变性的主要特点是()

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.容易被盐析出现沉淀


参考答案：D

第2题：

变性蛋白质的特点是

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.颜色反应减弱

D.丧失原有的生物学活性

E.不易被胃蛋白酶水解


正确答案：D
(答案：D)蛋白质变性，空间构象破坏，失去生物活性；而粘度增加，溶解度下降，颜色反应增强，被蛋白酶水解。

第3题：

关于变性蛋白质的特点正确的是

A、黏度下降

B、溶解度增加

C、呈色反应减弱

D、丧失原有的生物学活性

E、不易被胃蛋白酶水解


参考答案：D

第4题：

变性蛋白质的本质是

A．肽键断裂

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．黏度下降

E．比旋度下降


正确答案：B

第5题：

变性蛋白质的主要特点是

A．原有生物活性丧失

B．黏度下降

C．溶解度增加

D．不易被胃蛋白酶水解

E．可以透过半透膜


正确答案：A

第6题：

变性蛋白质的主要特点是

A.不易被胃蛋白酶水解

B.黏度下降

C.溶解度增加

D.颜色反应减弱

E.原有的生物活性丧失


正确答案：E
此题暂无解析

第7题：

变性蛋白质的特点是（ ）

A、黏度下降

B、不易被胃蛋白酶水解

C、溶解度增加

D、颜色反应减弱

E、丧失原有的生物活性


参考答案：E

第8题：

关于变性蛋白质的特点哪项正确？( )

A、丧失原有的生物学活性

B、黏度下降

C、呈色反应减弱

D、溶解度增加

E、不易被胃蛋白酶水解


参考答案：A

第9题：

变性蛋白质的主要特点是

A．不易被蛋白酶水解

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．黏度下降

E．容易扩散


正确答案：B

第10题：

蛋白质变性后的主要表现是

A.黏度降低
B.溶解度降低
C.颜色反应减弱
D.生物学活性仍保持
E.不易被蛋白酶水解

答案：B
解析：

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