147～148题共用题干)某学校食堂数十名学生在进食奶油糕点后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，腹泻轻，体温正常或低热。初步诊断A．沙门菌食物中毒B．亚硝酸盐食物中毒C．副溶血性弧菌食物中毒D．葡萄球菌食物中毒E．肉毒菌素中毒

题目

147～148题共用题干)

某学校食堂数十名学生在进食奶油糕点后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，腹泻轻，体温正常或低热。

初步诊断

A．沙门菌食物中毒

B．亚硝酸盐食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．葡萄球菌食物中毒

E．肉毒菌素中毒

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第1题：

初步诊断

A．沙门菌食物中毒

B．亚硝酸盐食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．葡萄球菌食物中毒

E．肉毒菌素中毒

正确答案：D

第2题：

(142～144题共用题干)

某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

应首先考虑的是

A．肉毒梭菌食物中毒

B．沙门菌食物中毒

C．副溶血弧菌食物中毒

D．毒蕈中毒

E．亚硝酸盐食物中毒

正确答案：E
(答案：E)亚硝酸盐食物中毒发病快，表现口唇和指甲青紫。

第3题：

某学校食堂数十人在进食海虾后6小时陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血水样，体温37～39℃，你以为最可能是

A．肉毒梭菌食物中毒

B．葡萄球菌肠毒素食物中毒

C．沙门菌食物中毒

D．变形杆菌食物中毒

E．副溶血弧菌食物中毒

正确答案：E

第4题：

某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

根据以上症状，判断此次食物中毒可能是(　　)。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.蜡样芽胞杆菌食物中毒
E.沙门氏菌食物中毒

答案：C

解析：

第5题：

某小学校学生课间餐进食奶油面包，其后2～4小时，相继出现恶心，剧烈呕吐，中上腹剧烈绞痛，腹泻轻，体温正常或略高，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是

A、沙门菌食物中毒

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒毒素中毒

参考答案：D

第6题：

某学校食堂数十名学生在进食奶油蛋糕后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，水样泻，体温正常或低热，这些症状最可能是哪一种食物中毒

A．沙门菌食物中毒

B．亚硝酸盐食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．葡萄球菌肠毒素食物中毒

E．肉毒梭状芽胞杆菌的肉毒毒素食物中毒

正确答案：D
解析：引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品主要为奶类食品(如，奶制品)。潜伏期一般为2～4小时。主要症状有流涎、反复剧烈恶心呕吐、腹痛、腹泻，可导致脱水、虚脱或肌肉痉挛，体温正常或微高，病程较短，1～2天即可恢复。沙门菌食物中毒一般是活菌和内毒素的共同作用，潜伏期6～12小时。黄绿色水样便，有时带粘液和脓血，体温可达38～40℃，病程3～7天。亚硝酸盐食物中毒多因过量食用不新鲜蔬菜、腌制不充分的咸菜、过久的熟剩菜、苦井水引起。潜伏期一般为1～4小时。主要症状为组织缺氧等，严重者可呼吸衰竭死亡。副溶血性弧菌食物中毒多因吃生食或盐渍鱼、虾、蟹、贝类食品引起。潜伏期一般为14～20小时。主要症状为上腹部阵发性绞痛，继而出现腹泻，每日5～6次(多则10余次)，洗肉水样便转为脓血便，病程3～4天，预后良好。肉毒梭状芽胞杆菌食物中毒多为家庭自制的发酵豆制品。罐头食品、腊肉、酱菜等。潜伏期一般为1～4天，潜伏期越短，病情越重，病死率越高。主要症状为神经系统症状，严重时出现呼吸麻痹或呼吸衰竭死亡。患者意识清楚，体温正常，及时治疗4～10天可渐恢复，一般无后遗症。

第7题：

某小学校学生课间餐进食奶油面包，其后2～4小时，相继出现恶心、剧烈呕吐，中上腹剧烈绞痛，腹泻轻、体温正常或略高，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是

A、沙门菌食物中毒

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒菌素中毒

参考答案：D

第8题：

某校学生食堂数十人进食海虾后6小时，陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血水样，体温37～39℃，你认为最可能是

A．肉毒梭菌食物中毒

B．葡韵球菌肠毒素食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．变形杆菌食物中毒

E．沙门菌食物中毒

正确答案：C
解析：副溶血性弧菌在含盐3%～4%的食物中生长良好。常因食用鱼、虾、贝类等海产品而引起中毒。

第9题：

甲校学生食堂数十人进食海虾后6小时，陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血小样，体温37～39℃，最可能是

A．肉毒梭菌食物中毒

B．葡萄球菌肠毒素食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．变形杆菌食物中毒

E．沙门菌食物中毒

正确答案：C

第10题：

某校学生食堂数十人进食海虾后6小时，陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血小样，体温37～39℃，你认为最可能是

A.肉毒梭菌食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.变形杆菌食物中毒
E.沙门菌食物中毒

答案：C

解析：

副溶血性弧菌在含盐3%～4%的食物中生长良好。常因食用鱼、虾、贝类等海产品而引起中毒。

题目

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