食品中致病菌指标是指A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

题目

食品中致病菌指标是指

A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌

D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌

E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

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相似问题和答案

第1题：

A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.变形杆菌
D.副溶血性弧菌
E.致病性大肠埃希菌

在海产品中，大量存在的致病菌是

答案：D

解析：

沙门菌食物中毒：潜伏期一般为4～24小时，亦可短至2小时，长达2～3日。起病急，先有腰痛、恶心、呕吐，继而腹泻、水样便、恶臭，偶带脓血，1日大便数次至数10次不等。

第2题：

食品的细菌指标中，致病菌指的是

A.沙门菌

B.志贺菌

C.金黄色葡萄球菌

D.致病性大肠埃希菌

E.致病性链球菌

正确答案：ABCE
食品的细菌指标中，致病菌指的是沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌。

第3题：

在海产品中，大量存在的致病菌是

A.沙门菌

B.金黄色葡萄球菌

C.变形弧菌

D.副溶血性弧菌

E.致病性大肠埃希菌

正确答案：D

第4题：

食品中致病菌指标是指

A．沙门菌、副溶血性弧菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌

B．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌

C．沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠肝菌、金黄葡萄球菌

D．沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄葡萄球菌

E．沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

正确答案：B

第5题：

易污染剩饭等食品的致病菌是

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.耶毒假单胞菌

E.蜡样芽孢杆菌

参考答案：E

第6题：

食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是

A、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌

B、沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌和溶血性链球菌

C、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌

D、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和致泻大肠埃希菌

E、沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌

参考答案：A

第7题：

食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是

A、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌

B、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌

C、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌

D、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌

E、沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌

参考答案：A

第8题：

引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是A.沙门菌B.金黄色葡萄球菌C.变形弧菌S

引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是

A.沙门菌

B.金黄色葡萄球菌

C.变形弧菌

D.副溶血性弧菌

E.致病性大肠埃希菌

正确答案：A
沙门菌食物中毒：潜伏期一般为4～24小时，亦可短至2小时，长达2～3天。起病急，先有腰痛、恶心、呕吐，继而腹泻、水样便、恶臭，偶带脓血，一日大便数次至数十次不等。

第9题：

食品中致病菌指标是指

A、沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

B、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

C、沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌

D、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌

E、沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

参考答案：B

食品中致病菌指标是指A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B.沙门菌、志

题目

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