表明油中游离脂肪酸的多少 （ ）
第1题：
过氧化值是指脂肪中（）含量的多少。
A．游离脂肪酸
B．饱和脂肪酸
C．不饱和脂肪酸
D．过氧化物
第2题：
第3题：
表明油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少 （ ）
第4题：
表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少的是（ ）。
第5题：
说明油中游离脂肪酸的多少的是（ ）。
第6题：
下列注射用油的叙述错误的是
A、注射用油应无异臭，无酸败味
B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度
C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射
D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少
E、色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明
第7题：
下列有关注射用油的质量要求的叙述中不正确的是( )
A．色泽不得深于黄色6号标准比色液
B．在10℃时应保持澄明
C．酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值不大于0．56
D．碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高的适合注射用
E．常用的油有芝麻油、大豆油、茶油等
第8题：
用于说明油中游离脂肪酸的多少的是（ ）。
第9题：
表明注射用油中游离脂肪酸的多少的是A.酸值
B.碘值
C.皂化值
D.水值
E.碱值
表明注射用油中不饱和键的多少的是A.酸值
B.碘值
C.皂化值
D.水值
E.碱值
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！