关于工程监理单位的相关质量责任和义务，下列说法中正确的是（ ）

谁勘察设计谁负责，谁施工谁负责，这是国际上通行的做法。勘察、设计单位和执业注册人员是勘察设计质量的责任主体，也是整个工程质量责任主体之一。勘察、设计质量实行单位与执业注册人员双重责任，即勘察、设计单位对其勘察、设计的质量方针，注册建筑师、注册结构师等专业人士对其签字的设计文件负责。所以正确选项为C。

本题考察的知识点为工程监理责任和权限。监理单位对施工质量承担监理责任，包括违约责任和违法责任两个方面。未经总监理工程师签字，建设单位不拨付工程款，不进行竣工验收。总监理工程师依法和在授权范围内可以发布有关指令，全面负责受委托的监理工程。监理工程师应当按照工程监理规范的要求，采取旁站、巡视和平行检验等形式，对建设工程实施监理。所以正确选项为A。