福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以()为宜。
A.三四成满
B.四五成满
C.五六成满
D.七八成满
第1题：
（） 潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡茶汤浓度一致。
第2题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
第3题：
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
第4题：
此题为判断题(对，错)。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡()后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A.4分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
第7题：
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。
A.品茗杯至七成满
B.闻香杯至八成满
C.品茗杯至六成满
D.闻香杯至七成满
第8题：
福建工夫茶的冲泡程序为()。
A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B.备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
第9题：
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。
B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。
C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。
D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。