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产妇饮食中应有足够量的( )。A.水分B.维生素C.纤维物质D.碳水化合物

题目

产妇饮食中应有足够量的( )。

A.水分

B.维生素

C.纤维物质

D.碳水化合物

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第1题：

产妇饮食中应有足够量的（）。

A水分

B维生素

C纤维物质

D碳水化合物


A
略

第2题：

蔬菜和水果中含量较低的是

A.维生素
B.矿物质
C.水分
D.脂肪
E.粗纤维

答案：D
解析：

第3题：

小儿肥胖症的正确饮食结构

A.以蛋白为主
B.以碳水化合物为主
C.以脂肪为主
D.以纤维素为主
E.维生素和矿物质为主

答案：B
解析：
小儿肥胖症的正确饮食结构是以碳水化合物为主的高蛋白、低脂肪食物。

第4题：

患者，男性，74岁，患有肺源性心脏病，今日出现腹水、下肢水肿、尿少。其饮食护理正确的是

A:每天钠盐摄入量不能高于6g
B:每天水分摄入量低于1500ml
C:低纤维素、易消化清淡饮食
D:输入足够的热量，以碳水化合物为主
E:可摄入含糖高的食物

答案：B
解析：
慢性肺源性心脏病患者应摄入高纤维素、易消化清淡食物，防止便秘、、腹胀加重呼吸困难。提供足够的能量，应以蛋白质为主，避免摄入过多碳水化合物，避免含糖高食物，因其增加C02生成量，加重呼吸负担。患者出现水肿、腹水或少尿时，限制水、、盐摄入，钠盐＜3g/d，而不是6g/d，水分＜1500ml/d。根据以上解析，只有B选项正确。

第5题：

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）。

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维

答案：E
解析：
营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

第6题：

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

答案：E
解析：
本题考查的是第七章营养与食品安全，第一节营养学基础。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维。

第7题：

蔬菜、水果中含量较多的是( )

A.水分

B.脂肪

C.矿物质

D.粗纤维

E.维生素1


正确答案：ACDE

第8题：

蔬果中含量较低的是

A.水分

B.矿物质

C.脂肪

D.粗纤维

E.维生素


正确答案：C
【该题针对“蔬菜、水果的营养价值”知识点进{J：考核】

第9题：

蔬菜和水果中含量较低的是

A．水分

B．脂肪

C．矿物质

D．粗纤维

E．维生素


正确答案：B

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