第1题：
血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键
A．α-1葡萄糖苷键
B．β-4葡萄糖苷键
C．α-1、4葡萄糖苷键
D．β-1、4葡萄糖苷键
E．A和C
第2题：
第3题：
血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键
A．a-1葡萄糖苷键
B．a-1、4葡萄糖苷键
C．A和C
D．β-4葡萄糖苷键
E．β-l、4葡萄糖苷键
29．B。本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于(1-淀粉酶，作用于Q-1，4糖苷键。
第4题：
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
第5题：
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
第6题：
血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（ ）
A．α-1葡萄糖苷键
B．β-4葡萄糖苷键
C．α-1，4葡萄糖苷键
D．β-1，4葡萄糖苷键
E．A和C
第7题：
以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）
第8题：
关于淀粉酶，不正确的叙述是
A．Cl-是其激活剂
B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少ca2+
E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
第9题：
有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
第10题：
可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。