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一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为( )。

题目
一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为( )。

A.1696kcal／d
B.1238kcal／d
C.1547kcal／d
D.1798kcal／d
E.1926kcal／d
H.Y
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第1题：

已知某男，职业教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，请给其制定一日食谱。


正确答案：
(1)标准体重=身高(cm)-105=175-105=70kg(2)体质指数=实际体重(kg)／身高的平方(m2)=80÷1．752=26(kg／m2)该男子为超重，其为教师，因此其体力劳动为轻体力劳动，查表得，其标准体重能量供给为30kcal／kg。(3)全日能量供给量=标准体重(kg)×标准体重能量需要量(kcal／kg)=70×30=2100kcal(4)全日蛋白质供给量=全日能量供给量×15%÷4=2100×15%÷4=79g全日脂肪供给量=全日能量供给量×25%÷9=2100×25%÷9=58g全日碳水化合物供给量=全日能量供给量×60%÷4=2100×60%÷4=315g(5)确定主食的量。主食选用米、面，查食物成分表得每100g大米含碳水化合物76．8g，每100g小麦粉含碳水化合物74．3g，设大米和小麦粉在主食中的比重分别为20%和80%，则：所需大米数量=315×20%÷76．8%=82g所需小麦粉的数量=315×80%÷74．3%=340g(6)确定全天副食蛋白质的量。计算主食中含有的蛋白质数量，主食中蛋白质含量=82×(7．7÷100)+340×(10．4÷100)=42g副食中蛋白质含量=79-42=37g(7)计算全天副食的需要量和确定原料品种。副食选择猪肉、鸡蛋、牛奶和豆腐，查食物成分表得，每100g猪肉中蛋白质含量为20．2g，每100g鸡蛋蛋白质含量为12．8g，每100ml牛奶中蛋白质含量为3．0g，每100g豆腐中蛋白质含量为12．2g。设副食中蛋白质的3／4由动物性食物提供，1／4由豆制品提供，则：动物性食物含蛋白质质量=37×75%=28g豆制品蛋白质质量=37×25%=9g所以，猪肉质量=(28-60g鸡蛋蛋白质质量-250ml牛奶的蛋白质质量)÷20．2%=63g豆腐质量=9÷12．2%=74g(8)确定烹调用油的量。查食物成分表得每100g猪肉含脂肪7．9g，每100g鸡蛋含脂肪11．1g，每100ml牛奶含脂肪3．2g，每100g豆腐含脂肪4．8g，每1009大米含脂肪0．6g，每100g小麦粉含脂肪1．1g，则：植物油=58-63g猪肉脂肪含量-609鸡蛋脂肪含量-250ml牛奶脂肪含量-74g豆腐脂肪含量-82g大米脂肪含量-340g小麦粉脂肪含量=31g(9)配制一日食谱，如下表：餐别食物名称原料名称食物重量大米稀饭大米57g早餐面包面粉100g卤鸡蛋鸡蛋60g牛奶250ml馒头面粉125g西芹150g中餐西芹炒肉瘦猪肉63g蒜蓉油菜油菜150g花生油15g稀饭大米25g馒头面粉115g豆腐200g晚餐白菜炖豆腐白菜74g凉拌青椒青椒150g花生油10g香油5g

第2题：

某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )

A.25.8

B.22. 2

C.19.1

D.38.8


正确答案：B

第3题：

一男子，40岁，身高175cm。体重70kg，脑力劳动为主。平时工作繁忙，无暇运动，请你为他设计一个运动方案。


正确答案：



第4题：

患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术后并发感染、食管瘘并出血，生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗，需用到的参数是（）

  • A、年龄、身高、理想体重
  • B、身高、体重、活动系数
  • C、身高、体重、应激系数
  • D、年龄、身高、体重、活动系数
  • E、年龄、身高、体重

正确答案:E

第5题：

某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )

A.25.8

B.22.2

C.19.1

D.38.8


正确答案：B

第6题：

某成年男子，身高175cm，体重70kg，其体质指数是

A．18.5

B．20.9

C．22.9

D．23.9

E．24.9


正确答案：C

第7题：

某青年男性19岁，身高179cm，体重61kg，请分别用三种不同的计算方法计算其基础代谢能量的消耗。

（1）请用体表面积计算（资料1）；

体表面积（m2）＝0.00659×身高（cm）＋0.0126×体重（kg）－0.1603

（2）直接用资料2的公式计算；

（3）使用WHO推荐的Schofield公式计算。

资料2：男BEE＝66＋13.7×体重（kg）＋5.0×身长（cm）－6.8×年龄

女BEE＝65.5＋9.5×体重（kg）＋1.8×身长（cm）－4.7×年龄

资料3：WHO关于按体重计算基础代谢率的公式


正确答案：
(1)体表面积=0.0659×179+0.0126×61-0.1603=1.79m2基础代谢能量消耗=39.2×1.79×24=1684kcal(2)BEE=66+13.7×61+5.0×179-6.8×19=1667.5kcal(3)BEE=15.3×61+679=1612.3kcal

第8题：

已知某男性为教师。年龄32岁，身高175cm。体重80kg。请给其制定一日食谱。


正确答案：






第9题：

一名26岁的体操运动员，身高175cm，体重70kg，他的最大心率（），中等强度的心率（）？

A.175；105～131
B.194；105～131
C.175；116～145
D.194；116～145

答案：D
解析：
最大心率HRmax=220-年龄（岁）。中等强度的心率一般定义在最大心率的60%~75%。

第10题：

一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为（）

  • A、1696kcal／d
  • B、1238kcal／d
  • C、1547kcal／d
  • D、1798kcal／d
  • E、1926kcal／d

正确答案:A

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