食物中叶酸的生物利用率一般为A.90% B.25% C.50% D.75% E.100%

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食物中叶酸的生物利用率一般为

A.90%
B.25%
C.50%
D.75%
E.100%

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第1题：

下列关于鼻用激素的生物利用率说法错误的是()

A.生物利用率越低，副作用越小

B.生物利用率越高，副作用越小

C.丙酸倍氯米松鼻喷剂的生物利用率达44%

D.糠酸莫米松鼻喷剂的生物利用率<0.01%

答案：B

第2题：

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()

A.食物蛋白质含量

B.食物的组成和结构

C.食物蛋白质在体内的消化率

D.食物蛋白质生物利用率

本题答案：B

第3题：

下列对叶酸的描述错误的是（）。

A.长时间烹调食物会破坏叶酸

B.叶酸缺乏可以引起贫血

C.叶酸在动物性食物中不存在

D.动物肝脏含丰富的叶酸

正确答案：C
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第4题：

食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）

A、食物蛋白质含量
B、食物的组成和结构
C、食物蛋白质在体内的消化率
D、食物蛋白质生物利用率

正确答案:B

第5题：

孕期补充叶酸最有效的食物是（　　）。

A.绿色蔬菜
B.肉类
C.豆类
D.叶酸强化食物

答案：D

解析：

叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜。由于食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，因此补充400μg/日叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。

第6题：

从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是()。

A紫菜

B燕麦片

C菠菜

D羊肉

正确答案：D

第7题：

叶酸的良好食物来源是（）

正确答案：A

第8题：

食物蛋白质营养价值主要取决于

A．食物蛋白质的表观消化率

B．食物蛋白质的真消化率

C．食物蛋白质中氨基酸含量

D．食物蛋白质的生物利用率

E．以上都不是

正确答案：D
(答案：D)评价食物蛋白质营养价值的主要依据是蛋白质的生物利用率。

第9题：

下列食物中，叶酸含量最低的是（）。

A、带鱼
B、小白菜
C、菠菜
D、油菜

正确答案:A

第10题：

对于孕早期妇女，下列饮食行为中（）项是错误的。

A、多食多餐
B、保证摄入足量富含碳水化合物的食物
C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
D、膳食清淡、适口

正确答案:A

食物中叶酸的生物利用率一般为

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