A.细菌性食物中毒 B.霉菌毒素性食物中毒 C.有毒动物性食物中毒 D.有毒植物性食物中毒 E.化学性食物中毒 H.N赤霉病麦中毒属于(　　)。

题目

A.细菌性食物中毒
B.霉菌毒素性食物中毒
C.有毒动物性食物中毒
D.有毒植物性食物中毒
E.化学性食物中毒
H.N

赤霉病麦中毒属于(　　)。

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第1题：

毒蕈中毒属于( )

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.植物性食物中毒

D.真菌性食物中毒

E.化学性食物中毒

正确答案：D

第2题：

该食物中毒属

A．氰苷中毒

B．真菌毒素中毒

C．细菌性食物中毒

D．有毒动物中毒

E．细菌毒素食物中毒

正确答案：A
(答案：A)苦杏仁中含有氰苷，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，氰氢酸被吸收入血后，氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，致使呼吸酶失活，导致组织缺氧，潜伏期多为1～2小时，主要症状为缺氧表现，前驱症状可有恶心、呕吐、头痛等，随着组织细胞缺氧加重，病人出现不同程度的呼吸困难。

第3题：

最常见的食物中毒是（）

A．真菌性食物中毒

B．化学性食物中毒

C．有毒动植物食物中毒

D．细菌性食物中毒

E．原因不明的食物中毒

正确答案：D

第4题：

______属于细菌性食物中毒。

A.沙门菌属食物中毒

B.河豚中毒

C.毒蕈中毒

D.赤霉病麦食物中毒

参考答案：A

第5题：

酸败油脂食物中毒属于()

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌性食物中毒

正确答案：B

第6题：

沙门氏菌食物中毒属于( )。

A．细菌性食物中毒

B．真菌性食物中毒

C．动物性食物中毒

D．植物性食物中毒

E．化学性食物中毒

正确答案：E
细菌性食物中毒是指因搬入含有细菌或其毒素的食品引起非传染性的急性或亚急性疾病。如沙门氏菌食物中毒、肉毒梭菌毒素食物中毒。

第7题：

白果中毒是属于()

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌性食物中毒

正确答案：B

第8题：

常见的食物中毒是( )

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

参考答案：D

第9题：

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

【答案】E 【解析】流行病学特点：①发病季节性明显，以 5～10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢复快、病死率低，但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。

第10题：

细菌性食物中毒主要是______。

A.沙门菌食物中毒

B.霉变甘蔗中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.赤霉病麦中毒

参考答案：AC

A.细菌性食物中毒

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