第1题：
酸水解速度最快的是（ ）。
A．葡萄糖苷
B．鼠李糖苷
C．2-去氧糖苷
D．葡萄糖醛酸苷
E．阿拉伯糖苷
第2题：
第3题：
A.DRAM
B.ROM
C.EPROM
D.SRAM
第4题：
水泥熟料矿物含量中水化速度最快的熟料是（）。
第5题：
苷键酸水解时，芳香属苷因苷元部分有供电子结构，水解速度比脂肪属苷容易得多。（）
第6题：
一般来讲以下油脂变质速度最快的是( )。
A.植物油
B.矿物油
C.含高比例不饱和脂肪酸的鱼油
D.生物柴油
第7题：
第8题：
N苷的酸水解速度总是快于氧苷。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
一般来讲以下油脂变质速度最快的是（）。
第10题：
水解后能够得到真正苷元的水解方法是（）