维系蛋白质分子中α-螺旋和β-片层的化学键是(注意:"β-片层”在7版生化中已改称“β-折叠”)

题目
维系蛋白质分子中α-螺旋和β-片层的化学键是(注意:"β-片层”在7版生化中已改称“β-折叠”)
A.肽键 B.离子键 C. 二硫键

D.氢键 E.疏水键

参考答案和解析
答案:D
解析:
参阅【2003NO19],原题。
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第1题:

β-片层结构

A.只存在于α-角蛋白中

B.α-螺旋是右手螺旋,β-片层是左手螺旋

C.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

D.肽平面的二面角与α-螺旋的相同


正确答案:C

第2题:

维系蛋白质分子中α-螺旋结构的主要化学键是


正确答案:B

第3题:

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

A、肽键

B、离子键

C、二硫键

D、氢键

E、疏水键


参考答案:D

第4题:

稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是( )

A.二硫键
B.肽键
C.盐键
D.氢键

答案:D
解析:
α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式。在α-螺旋中每个肽键的亚氨基氢和第4个肽键的羰基氧形成氢键,氢键的方向与螺旋长轴基本平行。肽链中全部肽键都可形成氢键,从而使α-螺旋得以稳定。在β-折叠中多肽链充分伸展,并以α碳为转折点,依次折叠成锯齿状结构,两条以上肽链或一条多肽链内的若干肽段的锯齿状结构可平行排列,也可走向相反,多肽链之间通过肽键的羰基氧和亚氨基氢形成氢键,从而稳定β-折叠。而二硫键、盐键及疏水作用主要用于稳定蛋白质三级结构。肽键是维系蛋白质一级结构的主要化学键。

第5题:

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键

A.肽键

B.离子键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键


正确答案:D

第6题:

维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是

A.盐键

B.疏水键

C.氢键

D.肽键


正确答案:C

第7题:

维系蛋白质分子中螺旋的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键SXB

维系蛋白质分子中螺旋的化学键是

A.盐键

B.疏水键

C.氢键

D.肽键

E.二硫键


正确答案:C

第8题:

维系蛋白质分子中α-螺旋和β-片层的化学键是

A.肽键

B.离子键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键


正确答案:D
解析:参阅[2003N019]。

第9题:

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键

答案:D
解析:
蛋白质分子中,从N端至C端的氨基酸排列顺序为一级结构,其中的主要化学键是肽键。蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲,维持其结构的是氢键。蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠次级键--疏水键、离子键、氢键等。其四级结构中,各亚基间的结合力主要是氢键和离子键。故选D。

第10题:

维系蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是()。

  • A、肽键
  • B、离子键
  • C、二硫键
  • D、氢键

正确答案:D

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