有关皂苷理化性质叙述错误的是A.具有吸湿性 B.一般可溶于水，易溶于热水、稀醇 C.皂苷的水溶液大多数没有溶血作用 D.皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫 E.多数皂苷具苦和辛辣味，对人体黏膜有刺激性

题目

有关皂苷理化性质叙述错误的是

A.具有吸湿性
B.一般可溶于水，易溶于热水、稀醇
C.皂苷的水溶液大多数没有溶血作用
D.皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫
E.多数皂苷具苦和辛辣味，对人体黏膜有刺激性

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第1题：

下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是

A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末

B、三萜苷类不具有吸湿性

C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性

D、游离三萜类化合物不溶于水

E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失

参考答案：B

第2题：

皂苷的理化性质不包括

A．溶血性

B．挥发性

C．表面活性

D．溶解性

E．吸湿性

正确答案：B
皂苷类化合物具有吸湿性和刺激性；多数皂苷极性较大，可溶于水，易溶于热水和稀醇；皂苷类化合物具有表面活性，其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失；皂苷类化合物具有溶血性，其水溶液可破坏红细胞产生溶血作用。

第3题：

关于皂苷的理化性质叙述正确的是

A、大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体

B、在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂

C、其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失

D、大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外

E、皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

参考答案：ABCDE

第4题：

《中国药典》2010年版一部规定人参理化鉴别采用的对照品有

A:人参皂苷Rb₁
B:人参皂苷Rg₁
C:人参皂苷R₀
D:人参皂苷R_f
E:人参皂苷Re

答案：A,B,D,E

解析：

第5题：

皂苷的理化性质有

A.荧光性

B.水溶性

C.发泡性

D.溶血性

E.水解性

正确答案：BCD

第6题：

有关甘草皂苷叙述正确的是()

A.具有促肾上腺皮质激素样作用

B.苷元属于五环三萜的结构

C.又称甘草酸

D.酸性皂苷

参考答案：ABCD

第7题：

下列有关人参皂苷Rg1的论述，错误的是

正确答案：A

第8题：

什么是皂苷？皂苷具有什么样的性质？

参考答案：皂苷是一类分子质量相对较大的苷类化合物。大多数的皂苷具有表面活性，其水溶液振摇时能产生大量持久的蜂窝状泡沫，与肥皂相似，故名皂苷。皂苷由糖和皂苷元两部分构成，其中皂苷元有三萜类和甾体类两类，故有三萜皂苷和甾体皂苷之分。皂苷的性质主要有以下几个方面：①表面活性。皂苷具有降低水溶液表面张力的作用。皂苷与水混合能形成胶状溶液并产生持久泡沫，且此泡沫不因加热而消失。②溶血作用。低浓度的皂苷水溶液即可破坏红细胞而产生溶血作用，因此皂苷又称为皂毒素，这一作用可能是由皂苷与胆甾醇结合生成不溶性分子复合物所致，故含皂苷类药物一般不能用于静脉注射。③皂苷多具有苦而辛辣的味感，个别如甘草皂苷具有甜味。其粉末对人体各部分黏膜均有强烈的刺激性，尤以鼻内黏膜最为敏感，吸入鼻内能引起打喷嚏。

第9题：

人参皂苷Rg

结构类型及理化性质有

A.属羊毛脂甾烷型四环三萜皂苷
B.属达玛烷型四环三萜皂苷
C.以稀酸水解生成20(S)-人参三醇
D.以酶水解生成20(S)-人参三醇
E.易溶于乙醇

答案：B,E

解析：

本题考点是人参皂苷结构类型及理化性质。人参皂苷Rg

为人参皂苷三醇型，属于达玛烷型四环三萜皂苷，其皂苷元为20(S)-原人参三醇，在稀酸水解过程中20(S)-原人参三醇异构化生成20(R)-原人参三醇而得不到其真正的皂苷元，受热后20(R)-原人参三醇发生环合生成人参三醇。人参皂苷极性大，易溶于甲醇、乙醇和水。

第10题：

人参理化鉴别采用的化学对照品是

A:人参皂苷Rb₁
B:人参皂苷Rg₁
C:人参皂苷R₀
D:人参皂苷Rf
E:人参皂苷Re

答案：A,B,D,E

解析：

有关皂苷理化性质叙述错误的是

题目

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