第1题：
决定蛋白质高级结构的主要因素是
A．分子中氢键
B．分子中肽键
C．分子中盐键
D．分子中氨基酸的组成及排列顺序
E．分子中的共价键
第2题：
蛋白质一级结构是指
A．蛋白质分子中各种化学键
B．蛋白质分子的形态和大小
C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量
D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
E．蛋白质分子的肽键
第3题：
A.分子中氢键
B.分子中次级键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子内部疏水键
E.分子中二硫键的数量
第4题：
维持二级结构形成和稳定的化学键是
A．α-螺旋和β-折叠
B．肽链中肽键的构象
C．肽键中氨基酸的排列顺序
D．肽链中的二硫键
E．肽链中的氢键
第5题：
蛋白质的一级结构和空间结构决定于
A．分子中氢键
B．分子中次级键
C．氨基酸组成和顺序
D．分子内部疏水键
E．范德华力
第6题：
蛋白质分子中氨基酸的排列顺序属于蛋白质的
A．模序级结构
B．四级结构
C．三级结构
D．二级结构
E．一级结构
第7题：
核酸的一级结构是指
A．碱基排列顺序
B．氨基酸排列顺序
C．核苷酸排列顺序
D．α-螺旋的走向
E．β-折叠的走向
第8题：
蛋白质的一级结构是指( )。
A、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
B、蛋白质的α-螺旋结构
C、蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D、蛋白质分子的无规则卷曲
E、蛋白质分子内的二硫键
第9题：
蛋白质二级结构的主要形式
A．α-螺旋和β-折叠
B．肽链中肽键的构象
C．肽键中氨基酸的排列顺序
D．肽链中的二硫键
E．肽链中的氢键
第10题：
蛋白质的一级结构是指
A.肽键骨架原子的空间排序
B.13一转角．结构
C.分子中的肽键
D.分子中的二硫键
E.氨基酸的排列顺序