前厅服务员应具备怎样的性格?为什么?

题目

前厅服务员应具备怎样的性格?为什么?

参考答案和解析
正确答案: 前厅服务人员应具有外向的性格,性格开朗,乐于助人,耐心,容忍,具有团队合作精神,善于自我调节情绪,始终如一地保持温和、礼貌的性格特征。
因为,前厅服务人员处在饭店工作的最前沿,每天与各种客人打交道,提供面对面的服务必须保持身心平衡。
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相似问题和答案

第1题:

前厅服务员应如何处理客人遗留的物品?


正确答案: (1)前厅服务员在公共区域、总台、门口等处发现客人遗留物品后,应及时将其上交饭店的有关部门,并填表登记,详细记录遗留物品名称、数量、型号、规格及发现地点、捡拾人姓名等。
(2)对于暂时无人认领的遗留物品,可由指定部门保管。贵重物品应存入保险箱或专用库房中,并由专人保管,定期予以清点。
(3)长期无人认领的一般性物品在保管3个月以后,贵重物品保管6个月以后,应按规定统一处理。

第2题:

前厅部员工应具备较广的知识面。


正确答案:正确

第3题:

一个优秀企业家应当具备怎样的性格特征?


参考答案:勇于实践;坚定的信念和执著的精神;谦虚且以事业为重;有远见—不断研究,计算花费;关系网络的确定----开拓和保持良好关系的能力;愉悦的目标---通过自己的事业达到服务别人和壮大自己的目的;永不满足---不断挑战自我,不断总结经验和寻求提高的方法。

第4题:

前厅的照明应具备哪些条件?


正确答案: (1)照明适度。饭店的内部要有适当的照明度,饭店的外部也应有足够的照明度,使整个饭店处于明亮之中,让客人感到亲切、愉快、安全。
(2)照明稳定。照明应有一定层次,整个大厅的照明应努力接近自然光亮,以悬挂间接反射的大吊灯为宜;灯光的强弱应逐步变化,不宜转折过快。
(3)光线柔和。前厅应配备暗装的灯光,给人以轻松;光线应和谐,有柔和的倒影,物体呈立体感,不昏暗,不刺眼,以明亮柔和为宜。总台上方的光线不能太暗或太亮,既不能直照在客人和服务员的脸上,也不能使阴影留在服务员的脸上。

第5题:

饭店处理客人投诉一般由()负责.

  • A、前厅经理
  • B、前厅服务员
  • C、大堂副理
  • D、客房服务员

正确答案:C

第6题:

饭店客人大部分的日常生活服务,是由()承担的。

  • A、前厅服务员
  • B、行李员
  • C、客房服务员
  • D、商务服务员

正确答案:C

第7题:

前厅部员工应具备哪些素质?


正确答案: 1、有良好的外部形象;2、机智灵活,有较强的应变能力;3、有较强的人际关系能力;4、有推销员的素质;5、“能说”“会道”,注意语言艺术;6、有较宽的知识面;7、有较强的理解能力。

第8题:

前厅部员工应具备哪些基本素质?


正确答案: ①良好的语言基础;
②认真的工作态度;
③较广的知识面;
④端庄的仪表仪容;
⑤得体的礼节礼貌;
⑥温馨的微笑;
⑦良好的体质;
⑧适度的幽默感;
⑨勤奋好学,事业心强。

第9题:

前厅服务员不需要掌握各种交通工具到站时间。


正确答案:错误

第10题:

前厅服务员应如何处理客人的报失事件?


正确答案: (1)前厅服务员在接到客人报失后,应首先问清失主姓名、房号、国籍等身份情况,以及丢失财物的名称、数量、型号、规格等。
(2)立即向大堂副理或饭店受理报失管理的部门反映,并按饭店工作程序规定和客人的要求,积极予以查找或联系。